Hrana Okusni članki

Kitajski zelje zvitki

Za razliko od klasične metode kuhanje polnjene zelje Ta jed iz Pekinškega zelja je bolj nežna in dišeča in je še lažje pripraviti. Vzemimo si nekaj receptov z vami in sami izbrali najprimernejši in okusni.

Pepper Cabbage Recipe

Sestavine:

  • Kitajsko zelje - 1 kos;
  • mleto meso - 300 g;
  • riž - 4 tbsp. žlice;
  • zelenjava - po volji;
  • čebula - 2 kosi;
  • korenje - 1 kos;
  • rastlinsko olje:
  • paradižnikov sok - 1 žlica;
  • mesna juha - 1,5 st .;
  • začimbe.

Kuhanje

Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati zvitke zelja iz kitajskega zelja. Torej, najprej odrežite zelja in razvrstite zelenjavo v ločene liste. Zdaj jih vre vrele ne več kot minuto, dokler mehke. Nato kuhamo liste na posodo in pustimo, da se dobro odtečejo in ohladijo.

In tokrat, kuhamo polnjenje za zelje za zelje. Da bi to naredili, je riž pred polnjenjem pol ure v hladni vodi in nato večkrat opran. Odlepite čebulo, drobno sekanje. Zeleni, kot bi se morali, perejo, tresenju in fino sekanje. Zdaj združujemo mleto meso, namočeni riž, čebulo in sveže zelenjavo v enem loncu. Poper in sol popiti okus in dobro premešajte. Po tem, ko je vse pripravljeno, začnemo, da zamaške zavijemo sami.

Če želite to narediti, vzemite list pekovskega zelja, na njem razprostrite malo kuhanega polnila, upognite robove do sredine in zvijte, tako da napolnite zelje zelja. Enako storimo z vsemi listi zelja.

Nato vzemite posodo, segrejte, nalijte malo rastlinskega olja in položite našo napolnjeno zelje zelja. Frite jih z dveh strani, nato pa pazljivo prestavite v globoko ponev.

Zdaj očistimo korenje in čebulo, nato pa korenje zrna na grobo grobo in fino sesemo čebulo. Pripravite zelenjavo v rastlinsko olje, dodajte jih paradižnikov sok , premešajte, dodajte sol in papriko. Sveže, dokler zelenjava ni mehka.

Napolnite ocvrto zelje z nastalim cvrtjem, prelijemo v brozgo in kuhamo na majhnem ognju, pri čemer pokrov zapremo 30 minut. Vložite pripravljeno zelje iz kitajskega zelja na veliko krožnik, posujte s kislo smetano, potresemo s svežimi nasekljanimi zelenjavami in služimo na mizi.

Mletji zelje iz Pekinskega zelja

Sestavine:

  • Kitajsko zelje - 1 kos;
  • puranji file - 300 g;
  • sveži šampinjoni - 5 kosov;
  • zrnat sir s skuto - 300 g;
  • Paradižnik - 1 kos;
  • sveža zelenica;
  • česen - 3 stroka;
  • začimbe.

Za omako:

  • paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
  • voda - 3 tbsp. žlice;
  • začimbe;
  • česen - 1 klobuček.

Kuhanje

zelje iz zelja v kitajskih listih zelja

Za pripravo zelja za zelje iz pekinskega zelja, purane ali piščančje filete izperemo, predelamo in sesekljamo na majhne kocke. Nato meso položite v globoko posodo, dodajte zrnato skuto, sesekljane gobe, drobno sesekljane paradižnike, zelenjavo, začinite polnjenje s soljo in črnim poprom po okusu. Vse premešamo in pustimo, da se polni. Liste ločite od zelja Pekinškega zelja, jih spustite 2-3 minute v vrelo vodo in narežite rebra z nožem ali jih rahlo premagajte. Sedaj izplaknemo meso na listje zelja in tesno zaviti v zvitku.

Polnjene zelje za zelje v pekaču, namaščene z rastlinskim oljem, in nadaljujte z omako. Če želite to narediti, pomešajte paradižnikovo pasto s sesekljano zelenjavo, dodajte česen in vlijte v nekaj vode. Vsako mešanico zmešajte s to zmesjo in posodo pospravite v pečico, segreto na 200 stopinj. Pustite zelje v listih Pekinškega zelja za 35-40 minut.