Žbica Pie za Lazy - Recipe
Ali menite, da bi to bilo tako okusno in še posebej nenaklonjeno? Lahko na primer pečete zelje za zelje, ki sledijo receptu za leno. Mislite trdo? Potem je ta članek za vas.
Okusno "leno" zelje za zelje je enostavno, ta naloga je izvedljiva tudi za novinarje in tiste, ki se ne motijo pri kuhanju.
Povedal vam je, kako pripraviti "leno" kupusko zelje, pravzaprav je ta jed pripravljena na približno enak način kot katera koli pečenka.
"Mlačno" zelje za zelje na jogurtu z gobami in kumini (severnoevropski slog)
Sestavine:
- zelje - okoli 500 g;
- čebula - 1 kos;
- sveže gobe (šampinjoni, bele, ostrigarske gobe) - 5-8 kosov;
- rastlinsko olje;
- maslo;
- kefir - približno 100 ml;
- pšenična moko iz celega zrnja - približno 8 tbsp. žlice;
- 3 piščančja jajca;
- namizna sol - 1 ščepec;
- semena kumina;
- koriander, janež, komarček;
- vrt zelenice.
Kuhanje
V ponev v rastlinskem olju rahlo shranite drobno sesekljano čebulo, nato dodajte gobe, narežite na nekoliko večje. Za 20 minut grizite čebulo z mešanico gob (lahko ostri gobe hitreje).
Zelje zmečkano drobno. V skledo zmešamo čebulo, mešanico čebule, dodamo jajca, kefir, začimbe, sesekljano zelenjavo in moko, mešamo. Zmes mora biti srednje debelina, ne preveč tekoča. Oblika maščobe z maslom in jo napolnite z mešanico. Pečemo v pečici približno pol ure (temperatura - okoli 200 ° C). Ta pita je dobro vroči z vročim mesom, gobami ali ribjo juho.
Če želite bolj zadovoljivo zelje za zelje, lahko dodate malo mletega mesa v mešanico čebule.
Poskusimo malo bolj kreativno pristopiti k tej nalogi, na primer o fantaziji o tem, kako bi prebivalci evropskega Sredozemlja kuhali kot pita zelje. Mimogrede, obstajajo različne sorte zelja, na primer, zelo koristen brokoli.
Zelje za majonezo zelje - recept za leni (južni slog)
Sestavine:
- brokoli ali cvetača - približno 500 g;
- majoneza - okoli 8 žlici. žlice;
- moko - približno 8 žlici. žlice;
- 3 piščančja jajca;
- rdeča paprika - 2 kosi;
- sesekljane zelenice (bazilika, rožmarin, peteršilj, cilantro);
- žganje rdeče paprike;
- sol - 1 ščepec;
- maslo.
Kuhanje
Razstavimo brokoli v posamezne kocheshke čim manjše, odrežemo preostale velike dele fino, vlijemo v vrelo vodo, po 8 minutah izpustimo vodo in jo zavržemo v cedilu. Zmešajte papriko. V skledo združite brokoli, sladko poper, jajca, majonezo, začimbe, sesekljano zelenjavo in moko, dodajte ščepec soli, premešajte. Zmes napolnite z namaščeno obliko in pecite, dokler ne pripravite približno pol ure. V to pito služimo mediteransko omako (oljčno olje, vinski kis, gorčico, česen).
Lahko je precej drugačna.
"Lazy" zelje kupus s rižem v panazijski slog - recept
Sestavine:
- Pekinško zelje - okoli 500 g;
- kuhani riž - 1 skodelica;
- pšenična moka - 5 tbsp. žlice;
- škrob, riž ali koruza - 5 tbsp. žlice;
- 3-4 jajca;
- sezamovo seme - 2 tbsp. žlice;
- vroča rdeča paprika;
- suhe začimbe na zemlji;
- sesekljano zelenjavo (lemongrass, cilantro, itd.);
- sojina omaka;
- maslo
Kuhanje
Zamašite zelje, mešajte moko s škrobom. Združujemo v zrnu zelje, sezamovo seme, jajca, sesekljano zelenjavo, začimbe, mešanico škrobne moke. Dodamo kuhani riž in sojino omako. Sestavite testo, ga napolnite z oljanim kalupom in pečemo, dokler se ne pečemo v pečici pri srednji temperaturi. To pito služi z vročim paradižnikom ali česnovo omako ali sadno omako.