Squash z majonezo - recept
Poletna zelenjava v izobilju. Od njih lahko kuhate veliko okusnih jedi. Zdi se, da bo vedno tako. Ampak to je zima in odlično je, če se v sezoni pripravi kakšna vrsta konzerviranja. Zdaj vam bomo dali recept za squash kaviar z majonezo. Lahko se skuhajo, in tam je samo to, vendar lahko naredite zalogo za zimo. Spodaj je nekaj zanimivih receptov, izberite vse. V vsakem primeru se kaviar pojavi na svoj način.
Konzervirani kaviar z majonezo
Sestavine:
- bučke - 3 kg;
- paradižnik - 1 kg;
- čebula - 500 g;
- korenje - 1,5 kg;
- majoneza - 200 g;
- sladkor - 70 g;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- kis - 10 g.
Kuhanje
Peel zucchini lupine in rezano in rezano. Olupljajmo korenje in čebulo in ga razrežemo na velike koščke. Vsa zelenjava preskočijo meso mlinček. Postavili smo jih v ponev, jo postavili na peč. Paradižnik razrežite na velike rezine in rešite celulozo. Pošljite maslo paradižnika na preostalo zelenjavo. Zmes zelenjave pripeljemo do vrenja, zmanjšamo toploto in obara, mešamo, na majhnem ognju, dokler ne kuhamo. Traja približno 2,5 ure. Po tem dodajte kaviar majonezo, sladkor, sol. Vse dobro premešajte in potopite približno 30 minut. Nato prelijte kis, mešajte. Po tem se lahko jajca zlijejo v vroče sterilne kozarce in zvijejo.
Recept kaviarja z majonezo
Sestavine:
- bučke (brez kože in semen) - 3 kg;
- paradižnikova pasta - 250 g;
- majoneza - 250 g;
- čebula - 500 g;
- rastlinsko olje - 150 g;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 0,5 kosov;
- črni poper - po okusu;
- 3-4 listov lova
Kuhanje
Operite squash, lupino in seme. Očistite čebulo. Skočite z zelenjavo skozi meso. Dodamo rastlinsko olje, paradižnikovo maslo in majonezo. Mešajte in dajte mešanico na ogenj. Pri nizki vročini, občasno mešanje, kuhamo približno eno uro. Nato dodajte sol, črni poper, sladkor in lovorjev list. Dodajte še eno uro. Na koncu se vzamejo lovorjev listi in kaviar se prelije preko steriliziranih kozarcev in zvije. Teprece obrnemo na glavo, jih pokrijemo z odejico in jih pustimo za noč. Tako jajca hranite na hladnem mestu.
Kaviar z majonezo
Sestavine:
- bučke - 3 kg;
- Bolgarski poper - 500 g;
- čebula - 300 g;
- korenje - 300 g;
- paradižnikova pasta - 200 g;
- majoneza - 250 g;
- sol
Kuhanje
Squash, korenje, paprike očistite in zavrite do mehkega. Pripravljena zelenjava se ohladi. Čebula, narezana na polovice obročkov in pržite. Kuhana zelenjava s čebulo preskočite skozi meso mlinček. Izginjena masa se prenese v kotel in simulira približno pol ure. Po tem dodajte paradižnikovo paste in majonezo, sol po okusu in obiranje približno 30 minut. Če je kaviar preveč tekoč, ga pustite še nadaljnjih 20 minut na peči, tako da presežna vlaga izhlapi. Postrezite z ohlajeno.
Kaviar squash z majonezo
Sestavine:
- mlado squash - 2 kg;
- čebula - 150 g;
- česen - 5 stroka;
- majoneza - 150 g;
- kis - 10 ml;
- sol - 10 g;
- sladkor - 10 g;
- črni poper - po okusu;
- peteršilj in koper - 50 g;
- rastlinsko olje za cvrtje.
Kuhanje
Bučke razrezane v kroge debele 1 cm. Frite jih v rastlinskem olju in ohladite. Chop čebule, prepražimo do zlate rjave barve, dodamo sesekljano zelenjavo in obara. Česen preskočite s stiskalnico in mletite s soljo. Vse sestavine se prenesejo skozi mlin za mletje ali vmešajte v mešalniku. V nastali masi dodajte majonezo, sladkor, sol, kis, črni poper in premešajte. Razvijanje spawn na bankah in sterilizirati: liter - 1,5 ure, pol litra - 1 uro 15 minut. Po tem, roll up in pošljete v skladišče.