Kot del recepta lahko zelje uporabimo kot edino osnovo jedi ali jo lahko zmešamo z mletim mesom, da bi povečali donos mesnih patties. Odločili smo se spregovoriti o najboljših receptih zrezkov za kozarec v tem materialu.
Tako običajna moka in zdrob lahko služita kot glavno vezivo v receptu za mesne kaše, vendar je mešanje tega para sestavin optimalno za doseganje idealne gostote.
Sestavine:
Kuhanje
Preden kuhate kosmiči za zelje, zelje samovoljno izrežite in zavrite, dokler mehka v slani vodi. Z mlinskim mesom ali mešalnikom prelijte kuhano zelje s čebulo in česnom, sezono zmešajte z zelenjavo in ga dodajte s sesekljano zelenjavo. Maslo zelje zmešamo z moko in zdrobom, pustite nekaj minut, tako da ima griz časa, da absorbira vlago in se zmes zgosti. Oblikujte koslice želene velikosti in jih potresete s krušnimi drobtinami. Ropa v vročem olju obrišite in položite na prtiček.
Sestavine:
Kuhanje
Pred-namočite grah čez noč in jo zavrite, dokler se ne zmehča. S kuhanim grahom zmešajte kuhani grašek, dodajte drobno sesekljano čebulo in curry, nato pa zgoščite mešanico in dodajte moko. Tudi ne pozabite na sol. Končna masa mora biti dovolj gosta, da jo je mogoče oblikovati ročno. Postavite na kose z želeno velikostjo, nato pa jih rjavo v rastlinskem olju.
Za kuhanje koščic mesa se zelje redko ne uporablja, da bi povečali celotno količino posode. Za razliko od riža, ki se tudi redko uporablja v ta namen, zelje povzroči, da so zmečkani le večji, temveč sočnejši.
Sestavine:
Kuhanje
Zelje, kot drobno sekanje ali rešetke na grobi reji s čebulo in korenjem. Dodajte zelenjavo v mleto meso, dobro sperite zmes, dodajte zelenjavo in česen. Da bi kokice po dodajanju zelenjave bolje ohranile svojo obliko, meso zmešajte z jajcem in moko. Iz prejetega sladkorja slepite narezane patoje in jih pržite v ponvi.
Po želji lahko pečice z žlico v pečici položite v pečici, segrete na 190 stopinj 20-25 minut.