Hrana Okusni članki

Zelje s česnom za hitro kuhanje

Poskusite naše recepte, da naredite neprimerljivo okusno zelje s česnom instant kuhanja.

Zelje za hitro soljenje s pese, kisom in česnom

Sestavine:

  • zelje (beli zelje) - 1,5 kg;
  • sočna pesa - 400 g;
  • česen - 120 g;
  • paprika - 6 kosov;
  • lovorjev list - 4 kosi;
  • čista voda - 1,4 litra;
  • sladkor, sol - 3 žličke za sladico;
  • kis (9%) - 6 tbsp. žlice.

Priprava

  1. Z zeljem vzamemo 2-3 listov, preostanek pa se razrežemo na velike kvadratke in položimo v veliko veliko skledo.
  2. Chop česna z nožem zmešajte tanke plošče in jih razširimo v zelje.
  3. Očistimo čebulo in jo vse skupaj razrežemo skozi velik ali srednji grinder v skledo zelenjave. Tukaj pravimo tudi dve vrsti poprovih kruhov in položimo lomljene lovorje.
  4. Premešajte vse s čistimi rokami in vsebino sklede premaknite v oprano steklenico.
  5. V čisti vodi mešajte sladkor in sol, jo prenesite v vrenje in ko se ohladi, da se segreje, jo nalijte v kozarec, poln zelja.
  6. Dodajte kis in posodo postavite na toplem mestu 3,5 ure, po katerem lahko jeste zelje.

Marinirano zelje s česnom in kisom - recept za instant kuhanje

Sestavine:

  • beli zelje - 2,2 kg;
  • mešanica paprike - po okusu;
  • česen - 80 g;
  • pitna voda - 1,3 l;
  • kuhinjska sol - 2,5 tbsp. žlice;
  • granulirani sladkor - 80 g;
  • namizni kis - 80 ml.

Priprava

  1. Z zelje odstranimo umazane in nagubane liste in nato glavo razrežemo na dve enaki polovici. Vsaka od teh polov je razrezana čimbolj tanka, ki se premaknemo v veliko skledo.
  2. Vsi drobnjaki so podrgnjeni skozi večjo količino in jo prelili v zelje.
  3. Očistite vse z mešanico paprike, premešajte in takoj prestavite zelje v steklenico.
  4. V vreli vodi na štedilniku izlijemo sladkor, kuhinjsko sol in namizno kislino.
  5. Po vrenju približno 2 minuti, odstranimo zamašek in jo pustimo, da se ohladi, napolnimo s pripravljenim belim zeljeh.
  6. V tej obliki pustimo zelenjavo marinirati 18 do 20 ur, in potem, ko odstranimo prigrizek iz hladilnika.

Sauerkraut s hitrim kuhanjem česna

Sestavine:

  • zelje - 1,9 kg;
  • korenje - 2 kosi;
  • česen - 7 zob;
  • limona - 1 kos;
  • fino sol - 1,5 žlici žlica. žlice;
  • fini sladkor - 2,5 tbsp. žlice;
  • voda - 1,2 litra.

Priprava

  1. Zgrebite zelje.
  2. Korenje grebljite na majhni višji in ga zmešajte v eni posodi s sesekljanim zeljeh.
  3. S stiskanjem stiskamo vse zobe česna, zmešamo vse in damo v kozarec za 3 litre.
  4. Pripravimo slanico iz vode, fine soli in sladkorja, in takoj, ko vre, stisnemo sok iz ene limone v njo.
  5. Po eni minuti smo odstranili pepel iz plošče in jo prelili v kozarec zelenjave.
  6. V 12 urah lahko uživate v okusnem kisu!