Torta "samostanska koča" s češnjo
Torta "Monastična koča" s češnjami bodo odlično okrasili vašo mizo, ne pa tudi večerjo. Takšna poslastica vas bo vedno spominjala na prijeten dom, prijazno družino in brezskrbno otroštvo.
Torta "Monastična koča" s češnjami in kondenziranim mlekom
Sestavine:
Za preizkus:
- margarin - 250 g;
- moko - 2 kosi;
- kisla smetana - 200 ml.
Za polnjenje:
- pitane češnje - 700 g;
- sladkor - po okusu.
Za smetano:
- kuhano kondenzirano mleko - 400 g;
- maslo - 200 g
Za škropljenje:
- orehi;
- naribana čokolada;
- kokosovi čipi.
Kuhanje
Zdaj bomo povedali, kako torto Monastyrsko izba z višnjami. Torej, postavite jagod v cedilo in pustite nekaj časa, da zlaga vse sokove. Odstranite moko v ločeno skledo. Sesekljano rezano margarino, kombinirajte z moko in mletite do tvorbe drobtin. V nastalo maso vlijemo kislo smetano in temeljito gnetemo homogeno testo, ki se ne drži roke. Pokrijte posodo in jo odpeljite 30 minut v hladilnik. Po tem razdelimo testo na 15 enakih delov, od katerih je vsaka najprej z klobaso navrtana, nato pa se razprostira s pravokotnikom. Na vsakem kosu razporedimo češnje, ki jih po volji posejamo s sladkorjem. Nato pazljivo povežite in zaprite robove, tako da oblikujete cev. Premaknemo "hlode" na mazanem listu za pekač, v pečico pečemo in pecemo približno 30 minut.
In tokrat počnemo kremna olja . Da bi to naredili, združite zmehčano maslo z kuhanim kondenziranim mlekom in gnetite mase na pomp. Sedaj vzamemo ravno posodo, na njej položimo 5 cevi, jih prevlečemo s smetano, položimo še 4 dodatne cevi - kremo in tako naprej. Ko so vse cevi podložene, namažite stran torte s smetano in za škropljenje treh čokolad in zmešajte z maticami. Lahko uporabite še kakšen prašek - kokosove sekance, oreški, naribano čokolado. Potresemo s celotno torto in pustimo, da se najmanj 1 ura namoči brez hladilnika.
Torta "Monastična koča" s češnjami in kremami
Sestavine:
Za preizkus:
- moka - 4 tbsp .;
- kisla smetana - 1 žlica;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- margarin - 250 g;
- sol - ščepec.
Za polnjenje:
- češnja
Za smetano:
- mleko - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 0,5 st .;
- moke - 0,5 tbsp. žlice;
- škrob - 0,5 tbsp. žlice;
- maslo - 100 g
Kuhanje
Zmešajte moko s kislo smetano in sladkorjem, vrzite sol, dodajte maslo, svežite sve do oblikovanja drobtin in homogenega testa. Nato ga položimo v hladilnik za 2 uri, medtem ko za zdaj delamo polnilo in smetano. Češnje oprati, odstranite kosti in dodajte sladkor.
Nato pripravite kremo. Da bi to naredili, nalijemo malo mleka v ločeno posodo in v njej razredčimo škrob in moko, tako da ni kruhov. Preostalo mleko je bičeno s piščančjim rumenjakom in sladkorjem. Mešanico postavite na peč in jo zavrite. Nato previdno vlijemo mleko in kuhamo z nenehnim mešanjem, dokler krema ne začne zgostiti. Potem pustite prašek in pustite, da se ohladi. Ko se krema skoraj ohladi, jo začnemo premagati, postopoma dodamo maslo. Po tem 
odstranite končno maso v hladilniku.
Dve uri pozneje vzamemo testo, ga položimo na mizo in ga razdelimo na tri enake kose. Vsak kos kosite v kvadrat s stranicami približno 30 cm in ga razrežite na 5 enakih trakov. Na vsakem črtastem mestu v vrsti jagod, zavijte cevi in na vrh vrzite testo. Dokončane cevi položite na pločevino in pecite približno 20 minut pri visoki temperaturi. Kot rezultat, bi morali imeti 15 "dnevnikov", polnjenih s češnjami. Cake, položene na veliko jed v obliki piramide, promazyvaya vsak sloj krem.