Hrana Sladice

Cake "Napoleon" - preprost recept

Preprost recept za torto "Napoleon" pomeni bodisi popolno odsotnost domačih peciva ali najpreprostejšega recepta. V prvem primeru lahko uporabite kupljene torte ali polizdelke iz luskavega peciva (brez kvasovk v sestavi) ali testa fiole.

Preprost recept za torto "Napoleon" doma

Nudimo, da začnete z domačo okusno možnostjo, ki vključuje pripravo vaše lastne kreme in peciva za to.

Sestavine:

Za sloje torte:

  • maslo - 245 g;
  • kisla smetana - 245 g;
  • moka (samo-narašča) - 310 g

Za smetano:

  • mleko - 980 ml;
  • sladkor - 280 g;
  • moko - 45 g;
  • jajca - 4 kosi;
  • maslo - 210 g

Kuhanje

Kuhanje testa je najbolj priročno z uporabo mešalnika. Vse posode iz testa položite v skledo in jih mažite. Po homogeni masi skupaj pustite pol ure na hladnem, ga razdvojite na 7 delov, vsakega spustite, izrežete in pečite pri 220 stopinjah 7 minut.

Medtem ko se pecivo ohladi, zgrabi smetano. Za smetano mleko segrejemo z maslom in sladkorjem ter vzporedno pretepemo jajca z moko. Ko mešanica mleka skoraj doseže vrenje, jo vlijemo v jajca, intenzivno bijemo slednje. Po tem se krema vrne na nizko vročino in počaka, dokler se ne zgosti. Po ohlajanju kreme lahko nadaljujete z montažo in dekoracijo torte "Napoleon" s kremami po najpreprostejšem receptu.

Domača torta "Napoleon" - najlažji recept

Najpreprostejša možnost je uporaba luskavega peciva in bujne smetane, pripravljene na osnovi smetanega sira. To je analog klasičnega deserta, ki bo pripravljen v največ eni uri.

Sestavine:

  • plast pihano testo - 2 kosi;
  • jajčni rumenjak - 1 kos;
  • maslo - 135 g;
  • granulirani sladkor - 55 g;
  • konzervirana breskev - 1 kos.
  • krem sir - 175 g;
  • sladkor v prahu - 115 g;
  • kremna smetana - 460 ml.
    • preprost napoleon recept

Kuhanje

Preden pečete "Napoleon" v skladu s preprostim receptom, zvijte in razrežite oba sloja sipinega peciva in šele nato pecite v skladu z navodili. Pretresite rumenjake s sladkorjem in jih postavite v vodno kopel. Dihajte z rumenjaki, dosežite belko dosledno omako. Pobijte rumenjake s smetano in pirejo breskev. Ločeno posipajte kremo z zaledenelim sladkorjem, dokler ni stabilen in jih zmešajte s kremo. Izrežite plasti v treh in razprostrite na dveh pecivih iz vsake plast s smetano. Zberi pare skupaj, pokrijte s preostalo torto in okrasite po svojem okusu.