Torta "Krompir" doma
Okus krompirjeve torte je vsakogar že od otroštva. Zdaj ga lahko kupite v kateri koli slaščici. In to je mogoče storiti neodvisno. Pod vodstvom odraslega se lahko z njim spoprime tudi otrok. Hkrati so izdelki na voljo vsem, vedno so pri roki. Kako narediti krompirjevo torto doma, zdaj vam bomo povedali.
Kako narediti torto "Krompir"?
Sestavine:
- maslo kremno 73% maščobe - 80 g;
- kratkoplačanec - 300 g;
- sladkor - 120 g;
- mleko - 150 ml;
- liker - 2 tbsp. žlice;
- kakav - 70 g
Kuhanje
Mlato vlijemo v majhno ponev, dodamo sladkor in med mešanjem segrejemo, da raztopimo sladkor. Zdaj odstranimo mleko iz vročine, postavimo kos masla in ga premešamo, dokler se ne raztopi. Z mešalcem mletite piškotke. Samostojno določimo stopnjo mletja - če se želite izogniti trdo koščkom v sami torti, je bolje, da pogaček prelijemo v stanje drobljenja. Maso nalijemo v skledo, dodamo kakav in dobro premešamo. Maso napolnite s vročim sladkanim mlekom in maslom. Če to torto jedo samo odrasli, se lahko brez težav dodate alkohol ali rum. Za otroke, seveda, je bolje narediti brez tega dodatka. Vse dobro premešajte. Zdaj oblikujemo torto želene oblike. In potem je samo vprašanje okusa. Pripravljene "krompirjeve" peciva brez kondenziranega mleka so lahko valjane v kakav ali sladkorju v prahu, ali pa ga lahko pustite tako. Postavili smo jih v hladilnik za 3 ure.
Priprava torte "Krompir"
Sestavine:
- Piškotki - 300 g;
- kakav - 60 g;
- kondenzirano mleko - 100 ml;
- maslo 73% maščobe - 140 g
Kuhanje
Olje se zmehča, vzamete ga pred hladilnikom. Prebite skupaj s kondenziranim mlekom. Pecite piškote in pomešajte s kakavovim praškom. To mešanico zmešajte s kondenziranim mlekom in maslom. V prejetih okusnih težah je mogoče dodati še oreške, rozine. Dobro gnetite maso in iz njega pecite. Odstranimo jih v hladilniku za 2-3 uri. Po tem času bodo popolnoma pripravljeni za uporabo.
Keks "krompir" piškoti
Sestavine:
Za preizkus:
- jajca - 4 kosi;
- moko - 1 skodelica;
- sladkor - 1 skodelica;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- vanilin sladkor - 10 g.
Za smetano:
- maslo - 130 g;
- izhlapljeno mleko - 50 g;
- sladkor v prahu - 70 g
Za panjevanje:
- kakav - 100 g;
- sladkor v prahu - 100 g;
- arašidi za dekoracijo.
Kuhanje
Začnimo s pripravo piškotov: najprej temeljito premijemo jajca, tako da se masa poveča v prostornini 2-krat, nato malo sladkorja dodamo še naprej, dokler ne nastane puhasto bela masa. Postopoma dodajte moko in prašek za peko ter gnetite testo. Dno posode za peko je prekrito s papirjem za peko, mazanim z oljem, 
nalijte testo in pecite približno pol ure v dobro segreto pečico. Ohladite končano gobico in pustite uro za 12 - potrebujemo jo za suho. Po tem, ga razrežite na poljubne koščke in jo s pomočjo mešalca pretvorite v drobtinec. Za smetano, zmehčano maslo zmešamo s sladkorjem v prahu, dodamo kondenzirano mleko in ponovno spijmo ali pa zmešamo. Drobite piškote v smetano in ponovno premešajte. Izdelujemo torte želene oblike. Sesajte sladkor v prahu s kakavom in pecivo v mešanici. Če želite, jih lahko okrasite z arašidi. Torta "Krompir", kuhana doma, pred služenjem, je treba hraniti v hladilniku za uro 2. Lepo čaj zabava!