Cake "Ryzhik" - najbolj okusne, nove in klasične recepte najljubše poslice
Cake "Ryzhik" - ena izmed najbolj priljubljenih slaščic iz sovjetske dobe. Mnoge gospodinje še vedno raje delikateso, sestavljene iz najbolj občutljivih medenih pogačic, namočenih v zraku, na vse ostale pekarne v gospodinjstvu, ki se nanašajo na enostavnost priprave, finančno razpoložljivost komponent in različne polnitve.
Kako kuhati torto "Ryzhik"?
Najbolj okusna torta "Ryzhik" je pripravljena preprosto: sladkor, med, sodo in maslo se segrejejo v vodni kopeli in v kombinaciji z jajčno mešanico in moko. Peciva so narejena iz testa, ki se pečejo pri 180 stopinjah, mazani s smetano in zbrani v torti. Odvisno od smetane je končana torta namočena v hladilniku od 2 do 12 ur.
- Najboljši recept za torto "Ryzhik" je samo visokokakovosten izdelek. Torej je nezaželeno jemati margarin namesto masla.
- Zaradi vsebine medu se pecivo zatemni pri pečenju, zato je treba njihovo pripravo skrbno spremljati.
- Obrezati robove torte bodisi pred peko ali takoj po izstopu iz pečice, medtem ko so topli.
Torta "Ryzhik" - klasični recept sovjetske dobe
Klasična torta "Ryzhik" se razlikuje od drugih sort kreme za domače obleke. Kremno olje s kondenziranim mlekom ima dobro uravnoteženo razmerje in vsaka komponenta doda svoj okus. Maslo naredi kremo debelejšo in ne omogoča širjenja, kisla smetana daje sočnost in prijetno kislo mleko ter kondenzirano mleko - zmerno sladko.
Sestavine:
- moko - 750 g;
- jajce - 2 kosi;
- olje - 500 g;
- sladkor - 240 g;
- med - 60 g;
- soda - 15 g;
- kisla smetana - 400 g;
- kondenzirano mleko - 380 g
Kuhanje
- Beat jajca s 120 g sladkorja.
- Preostanek prelijte s 100 g masla, medu in sode ter jo segrevajte.
- Vpišite mešanico jajc, moko in položite 10 slojev sladkarij.
- Pecite pri 180 stopinjah.
- Od 400 g masla, kondenziranega mleka in kisle smetane kremo.
- Klasična torta "Ryzhik" se hladi 12 ur.
Cake "Ryzhik" z medom - recept
Mnoge gospodinje pripravljajo medeno torto "Ryzhik", ki poleg naravnega sladila ne samo na testo, ampak tudi na smetano. Zaradi tega dobi medeni okus in aromo, krema pa je privlačna barva. Da bi se izognili cloying in prekomerno sladkosti, je med združen s kislo smetano ali smetano, v tem primeru je krema lažja in bolj nežna.
Sestavine:
- moka - 450 g;
- med - 80 g;
- jajce - 2 kosi;
- sladkor - 550 g;
- olje - 80 g;
- soda - 20 g;
- smetana - 500 g;
- kisla smetana - 500 g
Kuhanje
- Pobijte jajca z 200 g sladkorja.
- Dodamo 60 g medu, olja, sode in toplote.
- Zalijte moko in pecite torte.
- Pečemo pecivo na 200 stopinj.
- Za smetano, bičo kislo smetano, medu, smetano s sladkorjem.
- Cool torta med "Ryzhik" 8 ur.
Cake "Ryzhik" s kislo smetano - recept
Torta "Ryzhik" s kislo smetano bo navdušila ljubitelje lahkih in nežnih sladic. Krema, sestavljena samo iz kisle smetane in sladkorja, ima veliko prednosti: bolj južno, lažje delo, finančno bolj dostopna, ne vsebuje olja, zato se v hladilniku tako hitro ne zamrzne in omogoča, da se pogača bolje vpije, s čimer se približuje času degustacije.
Sestavine:
- moka - 650 g;
- sladkor - 500 g;
- med - 80 g;
- olje - 150 g;
- kisla smetana - 500 g;
- soda - 10 g;
- jajce - 2 kos
Kuhanje
- Mešajte jajca, 250 g sladkorja, medu, soda, maslo in toplo.
- Nalijte moko in spustite 10 peciva.
- Pečemo na 190 stopinj.
- Slažite pecivo s kislo smetano.
- Ohladi torto "Ryzhik" 4 ure.
Cake "Ryzhik" s kondenziranim mlekom - recept
Tisti, ki želijo spremeniti sladkost tradicionalne smetane, lahko kuhamo torto "Ryzhik" s kondenziranim mlekom. Za razliko od običajnega, mehkejšega okusa, ima barvo karamele in debelo strukturo, kar daje kremi možnost ohraniti svojo obliko in se ne razširi. Za recept lahko uporabite tako kupljeni izdelek kot tudi kozarec, ki ste ga naredili doma.
Sestavine:
- moko - 550 g;
- kuhano kondenzirano mleko - 380 g;
- olje - 300 g;
- jajce - 2 kosi;
- soda - 15 g;
- med - 80 g;
- sladkor - 200 g
Kuhanje
- Beat jajca s sladkorjem.
- Mešajte med 100 g olja in sode in zavrite.
- Dodajte mešanico jajc, moko in gnetite testo.
- Razvalite 6 peciva in pecite na 170 stopinj 5 minut.
- Smear kuhan kondenzirana mlečna krema in 200 g olja.
Čokolada "Ryzhik" - torta
Cake "Ryzhik" - recept, ki daje odlične priložnosti za kulinarične poskuse. Nekaj žlic kakava v testu dopolnjuje pečenje z občutljivim okusom čokolade, ki se dobro prilega z lahkotno sladkostjo medenih sladic in čokoladnega ledu. Slednji daje proizvodu svečen, apetičen videz in okrepi okus čokolade.
Sestavine:
- sladkor - 450 g;
- moko - 550 g;
- jajce - 4 kosi;
- margarin - 80 g;
- olje - 350 g;
- mleko - 1 l;
- kakav - 30 g;
- čokolada - 180 g;
- soda - 20 g
Kuhanje
- Beat 250 g sladkorja s 3 jajci.
- Medu, soda in margarino kuhajte 20 minut. Povežite se z mešanico jajc.
- Pour 450 g moke in kakava.
- Razvalite 12 pecivo in pecite na 180 stopinj.
- Za kremo segrejte 300 g sladkorja, mleka, jajc, 100 g moke, dodajte maslo in mastne pecivo.
- Nalij čokolado na torto "Ginger".
Cake "Ryzhik" z dvema kremama
Torta "Ryzhik" s kremo je ena od priljubljenih možnosti za domišljijo. Vse o preprostih sestavinah in kremastem okusu, ki so popolnoma združene s sladkostjo medu torte. Ta krema je dobra in sama po sebi, in kot osnova za slane možnosti. Z dodajanjem kuhanega kondenziranega mleka in alkoholne pijače bo masa pridobila barvo karamele in rafinirano aromo.
Sestavine:
- med - 40 g;
- jajce - 4 kosi;
- mleko - 1,6 l;
- sladkor - 400 g;
- moko - 530 g;
- soda - 10 g;
- olje - 120 g;
- kuhano kondenzirano mleko - 380 g;
- Liquor - 50 ml.
Kuhanje
- Beat 2 jajc s 100 g sladkorja, medu, 100 ml mleka, masla in sode.
- Maso segrevamo 10 minut, dodamo 350 g moke in gnetemo.
- Smetana za torto "Ryzhik" se je pripravila iz 1,5 litra mleka in pretrpela jajca s sladkorjem in moko.
- Dodaj v kremasta kondenzirano mleko, liker in mastne pecivo.
Cake "Ryzhik" s sadjem
Kuharska torta "Ryzhik" doma se bo spremenila v ustvarjalni proces, če okrasite poslastico z jagodami in sadjem. S široko paleto najnovejših izdelkov lahko vsakič spremenite videz in okus. Za to sladico je bolje uporabiti kislo smetano, ima lahko občutljivo teksturo, popolnoma združeno z jagodami in breskvami.
Sestavine:
- moko - 500 g;
- jajce - 3 kosov;
- olje - 160 g;
- med - 40 g;
- sladkor - 450 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- kisla smetana - 650 g;
- jagode - 100 g;
- breskev - 2 kosi;
- Borovnica - 80 g
Kuhanje
- Mešajte med, maslo in 200 g sladkorja.
- Dodajte jajca, moko in gnetite testo.
- Pečemo na 180 stopinj 8 peciva.
- Mazite s kislo smetano.
- Okrasite z jagodami in breskvami.
Torta "Ryzhik" v ponvi
Torta "Ryzhik" - preprost recept, s katerim lahko vsaka gospodinja v 30 minutah pripravi pecivo. Skrivnost je preprosta: torte, pečene v ponvi ki prihrani čas in pomaga pri odsotnosti pečice. Vse, kar potrebujete, je, da gnetite testo, ga tanko zložite, pecite na suhi površini, vzemite minuto na vsaki strani in namažite v kateri koli kremi.
Sestavine:
- olje - 80 g;
- moko - 370 g;
- kisla smetana - 30 g;
- soda - 10 g;
- sladkor - 280 g;
- med - 20 g;
- smetana - 500 g;
- jajce - 1 kos.
Kuhanje
- Prinesi maslo, med in sodo v vrenje.
- Dodajte jajce, 80 g sladkorja in moke.
- Razvalite 5 pecivo in jih pečemo v ponvi.
- Mazimo s smetano 200 g sladkorja in smetane.
Cake "Ryzhik" v počasnem kuhalniku
Torta "Ryzhik" s kondenziranim mlekom v počasnem kuhalniku bodo zasedene gospodinje uživale v preprostem receptu za kuhanje, med katerim morate mešati vse sestavine testa, vliti maso v skledo in nastaviti način praženja na 90 minut. Izrežite bujno torto na 4 odseka, mazite vsako z oljno kondenzirano smetano, sestavite in pustite 2 uri na hladnem.
Sestavine:
- jajce - 4 kosi;
- moko - 200 g;
- sladkor - 165 g;
- med - 60 g;
- soda - 10 g;
- kuhano kondenzirano mleko - 380 g;
- olje - 250 g
Kuhanje
- Iz jajc, sladkorja, moke, medu in sode gnetite testo.
- Kuhajte pri peki 90 minut.
- Cut torto v 4 kosih.
- Mast s kondenziranim mlekom in maslom.