Če želite okrasiti originalni medenjak, je najbolje, da ga uporabite glazura . Ta tanka, a gosta lupina ima lahko drugačno sestavo - iz mešanice granuliranega sladkorja z barvanjem s hrano do kombinacije sladkorja v prahu, jajc, čokolade, kisle smetane in drugih sestavin. Če želite ustrezno zamrzniti, vam ni treba porabiti veliko časa in truda. Obstaja veliko receptov, od katerih vsaka vsebuje lastno "poudarjanje". Medenjak je prevlečen z glazuro s čopičem, ki povzroča določen vzorec ali pa popolnoma prelije s pecivo.

Zamrzovanje za božični medenjaki

Sestavine:

• smetana - 1 žlica;
• sladkor - 1 žlica;
• vanilin sladkor - po okusu;
• Maslo - 1 žlička.

Kuhanje

Če želite pripraviti to neverjetno in slastno okusno glazuro, prelijte sladkor v ponev, vlijete v težko kremo in nastavite na nizko vročino. Neprekinjeno mešamo, mase utrjujemo približno 15 minut, nato pa v zgoščeni izdelek damo majhen kos masla in vanilinega sladkorja. Zdaj vse temeljito premešamo, namažemo, segrejemo, dokler se vse sestavine popolnoma ne raztopijo in odstranijo s toplote. Pustite, da se zaledenitev ohladi pri sobni temperaturi, nato pa s krtačo na končnem medenjaku.

Glazirani beli glazura recept

Sestavine:

• kuhana voda - 0,5 kosov;
• sladkor - 300 g

Kuhanje

Poglejmo še en način, kako pripraviti glazuro za medenjake. Sladkor raztopimo v vodi, segrejemo pri nizki vročini, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo, nato pa v hladilnik za strjevanje za približno 30 minut.

Barvna glazura za medenjake

Sestavine:

• sladkor v prahu - 200 g;
• zelenjavni ali sadni sok - 4 tbsp. žlice;
• limonin sok - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

Juice izberejo vse, odvisno od želene barve: korenček, rdeča pesa, špinača ali češnja in v njej prelijete sladkor. Previdno utrkajte nastalo maso, dajte v hladilnik in nadaljujte s pripravo pečenja.

Lemonova glazura

Sestavine:

• sladkor v prahu - 200 g;
• limonin sok - 2 tbsp. žlice;
• kuhana voda - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

Za sladkor v prahu pour limonin sok in ogrevana voda. Vse dobro premešamo, dokler mešanica postane homogena in sijajna konsistenca. Končnega zaledenitve na medenini s čopičem ali s pecivo natočite na vrh.

Zaledenitev sladkorja za medenjake

Sestavine:

• sladkor - 250 g;
• voda 125 ml.

Kuhanje

Razmislite še eno možnost, kako narediti glazuro za medenjake. Nalijte vodo v skledo, dodajte granuliran sladkor, premešajte in nastavite na majhen ogenj. Zmes zmešamo, odstranimo nežno oblikovano peno, odstranimo s toplote in ohladimo na približno 80 stopinj. Nato po želji dodajte aromatične snovi.

Z velikim medenjakom očistimo s krtačo in z majhno količino sladkorja speremo v majhne količine v ponev v mešanico sladkorja, nežno ga zmešamo z žlico, tako da so popolnoma prekrite s sirupom.

Po tem nalijte torte na rešetko in posušite na 50 stopinj, dokler se ne pojavi sijajna skorja, ki dajejo izdelke lep videz in ohranjanje izsušitve.

Čokoladni lisičarji medenjaki recept

Sestavine:

• temna čokolada - 100 g;
• maslo - 40 g;
• jajce - 1 kos.

Kuhanje

Torej, prelijemo čokolado na terochki, nato pa jo raztopimo v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Nato jo povežemo s kremno olje, intenzivno premešamo in najprej vnesemo beljakovinski rumenjak, nato pa vržemo v penasto beljakovino. Pripravljeno glazuro ohladimo približno 30 minut v hladilniku in jo nato uporabimo medenjaki .

• ← Slabo za krofe
• Kakav in mlečno torto →