Hrana Sladice

Cake "Tri mleko"

Recept sočno piškoti namočeno v mleko - prihajajo iz 19. stoletja. Zahvaljujoč kulturni izmenjavi med Evropo in Severom in Južno Ameriko je priljubljenost takih peciva močno narasla in do konca štiridesetih je postala razširjena med državami Karibov. V izvirnem receptu Tri mlečne torte je maslo dal testo viskozno, gosto, bogato teksturo in seveda visoko kalorično vsebino. Torta brez uporabe masla ima bolj občutljivo in lahko teksturo, ki je bolje in hitreje namočena s smetano in naredi sladico manj sladko. Upoštevajte najbolj priljubljene možnosti za izdelavo torte.

Cake "Tri mleko" z vodko

Celotno knjigo lahko najdete na seznamu vseh skrivnosti popolnega piškotka, vendar s tem receptom potrebujemo samo eno precej nenavadno priporočilo: preden naredite Tri Milk torto, dodajte 15 ml vodke k testu, ki bo segrelo testo med toplotno obdelavo Rdeča, gosta in okusna.

Sestavine:

  • moko - 255 g;
  • piščančje jajce - 4 kosov;
  • sladkor - 160 g;
  • vodka - 15 ml;
  • pecilni prašek - 5 g;
  • smetana 33% - 210 ml;
  • sladkano kondenzirano mleko - 430 ml;
  • zgoščeno kondenzirano mleko brez sladkorja - 410 ml;
  • Mleko 3,5% maščobe - 200 ml.

Kuhanje

  1. S pomočjo mešalnika dodajte jajca in sladkor v peno, dodajte suhe sestavine v zmes, premešajte in prelijte v vodku.
    2. Cake "Tri mleko"Cake "Tri mleko"
  2. Mešanico raztegnite v obliki in pošljite gobico v pečici pol ure, nastavite temperaturo na 170 stopinj.
    3. Cake "Tri mleko"
  3. Ohladite pripravljeno gobo in narahnite vrh z vilicami.
    4. Cake "Tri mleko"
  4. Prelomite tri vrste mleka skupaj in namočite torto z mešanico, nato pa za deset ur položite torto na mraz.
    5. Cake "Tri mleko"
  5. Krem kremo v debelo peno in okrasite sladico.
    6. Cake "Tri mleko"Cake "Tri mleko"

Cake "Tri mleko" v počasnem kuhalniku - recept

Za olajšanje peke torte bo pomagal počasnemu kuhalniku, ki bo enakomerno pečice omogočal porazdelitev toplote v skledo in enakomerno pečenje piškotov. S tem kuhinjskim pripomočkom se piškoti za torto pečejo v skladu z naslednjim receptom.

Sestavine:

  • sladkor - 195 g;
  • moke - 190 g;
  • piščančje jajce - 4 kosov;
  • maslo - 15 g;
  • rastlinsko olje - 45 ml;
  • pecilni prašek - 5 g;
  • voda - 55 ml;
  • kondenzirano mleko - 210 ml;
  • smetana 20% - 200 ml;
  • koncentrirano kondenzirano mleko - 230 ml.

Kuhanje

  1. Beat jajca s sladkorjem do debele pene, združite z mešanico pecilnega praška in moke, premešajte.
  2. Vrelo vodo vlijemo preko rastlinskega olja, premešamo in dodamo v testo.
  3. Testo nalijemo v posodo z več sklede, jo predhodno mazite z maslom. Nastavite način peke na 45 minut.
  4. Pripravite kremo z mešanjem kondenziranega, koncentriranega mleka in smetane.
  5. Ohlajeno torto nalijte z vilico po celotni površini in pokrijte s smetano. Dokončano poslastico pustite nekaj ur na hladnem.

Božanska slastna torta "Tri mleka"

Božanska slastna torta "Tri mleka"

Sestavine:

  • moko - 390 g;
  • sladkor - 310 g;
  • mleko - 225 ml;
  • jajca piščanca - 5 kosov;
  • maslo - 115 g;
  • kondenzirano mleko - 330 ml;
  • kuhano kondenzirano mleko - 210 ml;
  • koncentrirano kondenzirano mleko - 340 ml;
  • smetana - 195 ml;
  • pecilni prašek - 5 g

Kuhanje

  1. Segrejemo maslo in mleko.
  2. Beat jajca s sladkorjem. S suhe sestavine ločeno premešajte s seznama in dodajte maso jajc.
  3. Združite mlečno olje z osnovnim testom in ga postavite v obliko. Pečemo pecivo na temperaturi 185 stopinj za malo več kot pol ure.
  4. Kremo pripravite z mešanjem kreme s kondenziranim in koncentriranim mlekom.
  5. Končano ohlajeno gobico pogladite, jo namočite v smetano in pospravite v hladno.
  6. Podlogo torte namažite s kondenziranim mlekom. Napredno okrasite sladico Za vaš okus lahko uporabite kremo, čokolado in druge sladke prelive.