Hrana Sladice

Češnjeva torta

Pečenje s sadjem je neverjetno okusno in sočno. Spodaj podajamo nekaj receptov za izdelavo slastnih češenj.

Cake "Zimska češnja"

Sestavine:

Za preizkus:

  • moko - 600 g;
  • maslo - 250 g;
  • kisla smetana - 1 skodelica;
  • sladkor - 1 skodelica;
  • soda - 0,5 tsp;
  • sol - ščepec;
  • vanilin.

Za smetano:

  • kisla smetana 30% maščobe - 600 g;
  • sladkor - 200 g;
  • vanilin sladkor - 1 vrečka.

Za polnjenje:

  • pitane češnje - 1 kg;
  • sladkor - 1 skodelica.

Kuhanje

Najprej pripravi češnjo. Če uporabljate zamrznjene češnje, jo morate najprej odmrzniti pri sobni temperaturi in pustiti, da se sok odteče. Če uporabljate češnje iz kompote, jo preprosto vrzite v cedilo in pustite tekočino odteči. Če je češnja sveža, potem jo definitivno prelijemo s sladkorjem in jo prenesemo v vrenje na nizki vročini v ponvi. In potem vržemo v cedilo, da zložimo sok.

Zdaj nadaljujte s pripravo testa. Združite moko, sol, sladkor, vanilije in soda, premešajte. Raztegamo maslo in vse skupaj z nožem naredimo, da naredimo maslo. Dodajte jo kislo smetano in gnetite testo. Izkazalo se je precej gosto, toda plastično. Tako da vse cevi pridejo enako velikosti, lahko naredite vzorec iz papirja ali lepenke - pravokotnika dolžine 30 cm in širine 10 cm. Testo razdelimo na 15 kosov, izrežemo vsakega in izrežemo po pripravljeni predlogi.

Na vsakem kosu testa, ki je bližje robu, položite vrsto češenj in zvite zvitek. Šivje in robove dobro zaprejo, tako da se sok ne izteče. Pekač za peko je prevlečen s pergamentom, naši zvitki s šivom spustimo in pri temperaturi okoli 180 stopinj pecimo približno 20 minut. Cevi se bodo ohladile, naredimo kremo. Najprej premijemo kislo smetano, dokler ne gladi, nato dodamo še sladkor in vanilijev sladkor ter ponovno premagamo.

Začeli smo zbrati torto s češnjami in kislo smetano. Na veliki ravno posodo položite 5 cevi drug poleg drugega in temeljito namažite s smetano, naslednji sloj bo 4 cevi, nato 3, 2 in 1. Vsak sloj in stranice skrbno prevlečemo kisla smetana . Na vrhu okrasite vrh torte. Lahko se nasekljajo oreški ali naribana čokolada. Zaradi videza te torte se pogosto imenuje "Koča s češnjo". Pred servisiranjem pustimo, da se hladi vsaj 4-5 ur v hladilniku.

Cake z Delight Cherry

Sestavine:

Za preizkus:

  • moka - 150 g;
  • sladkor - 150 g;
  • jajca - 3 jajca.

Za smetano:

  • smetana 35% maščobe - 250 g;
  • Maskarponski sir - 250 g;
  • sladkor - 150 g

Za polnjenje in impregnacijo:

  • kompoti iz češnje - 150 ml;
  • posušene češnje - 300 g;
  • čokolada - 100 g

Kuhanje

Prejmite jajca s sladkorjem 5 minut, nato dodajte moko in gnetite testo. Oblika maščobe z maslom, vlijemo testo in ga pošljite v pečico. Pri temperaturi 180 stopinj pecimo približno 25 minut. Torta, namočena z kompotami češnje. Na njej smo ležali na višavih češnjah. Izdelava smetane: kremo s sladkorjem, nato dodajte mascarpone in premešajte. Krem je ležala na češnji. Čokolada podrgnila na fino rezilo. Potresemo čokoladno torto z maskarponom in češnjami in pošljemo 3 ure na hladno uro.

Torta s češnjo in čokolado

Sestavine:

  • moka - 300 g;
  • sladkor - 300 g;
  • jajca - 4 kosi;
  • pecilni prašek za testo - 1 žlica. žlica;
  • kakav - 3 tbsp. žlice;
  • sok češnje - 250 g;
  • pitane češnje - 700 g;
  • čokolada - 100 g

Za smetano:

  • Mascarpone - 300 g;
  • sladkor - 100 g;
  • Maščobna krema - 200 g;
  • vanilin sladkor - 1 čaj.
torta s češnjo in čokolado

Kuhanje

Pobijte jajca s kakavom in sladkorjem. Presejajte moko, pomešajte s praškom za pecenje in prelijte v mešanico sladkorja iz jajc in gnetite testo. Oblika maščobe z maslom in pečemo pecivo pri temperaturi 180 stopinj približno pol ure. Takoj ko gobec torta ohladi, ga po dolžini prekrižaj na 4 dele. Izdelava smetane: kremna smetana s sladkorjem in vanilijskim sladkorjem. Dodajte mascarpone in premešajte, da dobite homogeno maso. Vsako spužvasto torto, namočeno s češenjim sokom, namažemo s plastjo smetane, na kateri razpremo češnjo. Čokoladna rešetka in okrasite vrh torte.