Hrana Sladice

Torta z zamrznjenimi jagodami

Kaj je prva stvar, ki jo pozimi pozabite zamrznjene jagode iz toplega vremena? Prav, pečenje. Prav tako smo se odločili, da to storimo in zato vam opozorimo na nekaj receptov klasičnih in ne tako slastnih zamrznjenih jagodičastih pite. Če v vašem arzenalu ni bilo jagod s seznama sestavin, potem jih varno nadomestite s tistimi, ki so na voljo pri roki.

Sendvič torta z zamrznjenimi jagodami

Sestavine:

Za preizkus:

  • moko - 290 g;
  • granulirani sladkor - 130 g;
  • maslo - 280 g

Za polnjenje:

  • zamrznjene borovnice - 240 g;
  • zamrznjeni ribez - 130 g;
  • granulirani sladkor - 75 g;
  • škrob - 5 g.

Kuhanje

Medtem ko se jagode odmrznejo in pečica segreje do 165 stopinj, uživajte v preprosti peščeni bazi. Za njeno pripravo se z maslom in sladkorjem zmehčate ledeno maslo z mešalnikom ali nožem, združite nastalo drobtino v komoro (če je testo precej suho, dodajte žlico ledene vode) in zavijte s filmom. Naj ohlajeno testo pustimo v hladilniku in samo malo časa bomo kuhali marmelado. Če imate kozarec pripravljen za roke, jih preprosto zamenjajte z zamrznjeno jagodami.

Jagode jagode s sladkorjem in ogenj. Takoj ko ribez sproži sok, in se kristali sladkorja raztopijo, dodamo raztopino škroba v 40 ml hladne vode. Ko se marmelada zgosti, ohladi in se zmeša s odmrznjeno borovnico.

Razvaljite 2/3 testa in ga postavite v kalup, ki pokriva dno in stene. Razdelite jagodno polnjenje nad testo in ga pokrijte s trakovi preostalega testa. Pečemo zdravilo pol ure.

Zamrznjena puff pasta pita

Sestavine:

  • pakiranje pripravljeno pihano testo ;
  • zamrznjena češnja - 230 g;
  • zamrznjeni ribez - 230 g;
  • cimet - 1 1/4 čajne žličke;
  • jajce - 1 kos;
  • med - 145 g.

Kuhanje

Preden kuhate torto z zamrznjenimi jagodami, pečico segrejete na 195 stopinj. Pustite testo in jagode za odtaljevanje. Odcedite češnje in ribeze, položene v ponev, nežno zmešajte z vilico in prelijete med. Pustite jagode na minimalni ogenj, tako da bodo izsušili prekomerni sok, ki med peko lahko prepreči enakomerno peko testa. Cimet poškropite na debelem jagodičju in ohladite.

Raztegnjeno testo v dveh slojih enake debeline. Eden od njih pokriva dno in stene oblike, izbrane za pečenje, položi jagode na vrh in pokrije vse z drugim kosom. Vzemite nekaj lukenj, da izstopite iz pare na vrhu torte, in preden ga postavite v pečico, namažite z jajcem. Pita z zamrznjenimi jagodami naj porabijo v pečici 25-30 minut.

Ovsena pita z zamrznjenimi jagodami

Sestavine:

Za osnove:

  • ovsena kaša - 170 g;
  • pšenična moka - 145 g;
  • peščica orehov;
  • sladkor - 145 g;
  • maslo - 130 g

Za polnjenje:

  • zamrznjena malina - 360 g;
    • peščena torta z zamrznjenimi jagodami
  • zamrznjene borovnice - 360 g;
  • moka - 35 g;
  • granulirani sladkor - 30 g;
  • zemeljski cimet, muškatni orešček - na ščepec;
  • apnen sok - 60 ml.

Kuhanje

Pripravite ovseno kašo iz mešanice ovsene kaše z moko, sladkorjem, mehkim maslom in sesekljanim oreščkom. Odrgnite jagode, pustite odvečni sok odtehtati in jih zmešati z limetinim sokom, začimbami, sladkorjem in moko. Moka v tem primeru je ključna sestavina, ki zajema vsako od jagod, ne bo dovolila, da sprosti prekomeren sok in pusti torto surovo.

Polnjenje zmešamo z ovsenim dnom in ga damo v mazan papir. Po 55 minutah pečenja pri 180 stopinjah bo naša ovsena kaša pripravljena na servis. Sladoledna krogla je zelo zaželena.