Torta brez mastike
Mastic je sorazmerno preprost način za okrasitev peciva, vendar nikakor ni najbolj cenovno dostopen. Zadeva se ne nanaša niti na ceno izdelka, temveč na težavo pri iskanju, saj nikjer, razen specializiranih prodajaln, lahko najdemo.
Alternativo lahko kuhate torto brez mastike, ki jo lahko okrasimo raznolike in svetle. Spodaj bomo delili ideje in mojstrske razrede.
Lepe pecivo brez mastike
Začnimo s splošnimi idejami o dekorju peciva s pomočjo kreme in razpoložljivih sladkarij.
Najprej pride na misel z različnimi Šobe na slaščicah. Z uporabo standardne zvezdne šobe z velikim premerom, kremna olja in najmanjši izbor barvil za živila, je celotna površina torte okrašena z okrašenimi vzorci, ki so podobni rožnatim popkovim.
S pomočjo ravne šobe se lahko strani torte prekrijejo s čipkami v samo nekaj minutah, tako da preprosto razdelijo kremne trakove na valovni način.
Sprejmite idejo dekorja s sladkarijami, marmeladami, vaflji in drugimi dobrotami, ki jih lahko najdete v katerem koli supermarketu. Poudarite lažja malomarnost, ki jo imajo sodobni slaščičarji toliko. Razmaknite kremo čez površino torte in v samem samem vrhu postavite peščico različnih sladkarij in prelijete čokolado nad njimi - preprosto, vendar kako spektakularno.
Torta brez masti z jagodami in sadeži je absolutna klasika, za uresničitev katere vam ni treba imeti posebnih kulinaričnih spretnosti, morate le pokriti torto s smetano na vseh straneh in urediti jagode na straneh vsakega sloja.
Druga ideja za okrasitev pogradov brez mastike je tudi neverjetno priljubljena pri sodobnih slaščičarjih po vsem svetu. Takšne pogače so prekrite s smetano samo med sloji torte, zunanji del pa ostane gol ali minimalno okrašen s cvetjem in sadjem.
Če imate raje preprost in mladosten dekor za slaščice, potem pokrijte torte z idealno enakim slojem ganachea in na površini mazljivo popršite trakove raznobarvne čokolade.
Kako okrasiti torto z lastnimi rokami brez mastike?
Minimalistična torta z majhnimi rožnatimi brstiči bo iz vsakega razloga vredna gosta, še posebej, ker ni prostora za njegovo dekoracijo.
Barvna krema za rože s tremi različnimi živilskimi barvami: svetlo in temno roza. Pustite tretjim delom belo in četrto barvo zeleno.
S pomočjo majhne kremne konice z zvezdno šobo spustite rosebuds na list papirja, tako da se premaknete v krog.
Kremo "Tails" nežno gladi s čopičem, navlaženo z vodo, tako da so čepki videti čisti.
Naredite isto z belo in temno rožnato kremo.
Lepi lističi sedimentov. Pustite, da se smetana zamrzne v zamrzovalniku približno 10-15 minut.
Pokrij torto z osnovno plastjo smetane, nato pa previdno, s pomočjo peciva ali lopatice, prenesite cvetje na površino.
Otroška torta brez mastike
Rainbow torto za otroke lahko pripravite tako, da uporabite samo eno veliko okroglo šobo. Za dekor tukaj uporabljamo tudi oljno smetano, razjedo s številnimi barvami.
Pokrivajte končano torto z osnovno plastjo smetane, da zbrate vse drobtine. V vrsti spustite dele smetane različnih barv. Nato z lopatico rahlo razprostrite polovico kreme, da se oblikuje cvetni obliki.
Ponovite z naslednjim delom kreme in tako naprej do konca, dokler ne pokrijete vseh stranskih površin torte.
Dekoracijo vrhov je še lažje: odrežite kremne dele v krogu in raztrgajte robove na sredino in tako naprej, dokler se ne napolni celotna površina.
