Govedina je ena izmed najbolj priljubljenih vrst mesa na svetu. Če želite izbrati kakovostno goveje meso, je pomembno, da se posvetite njegovemu izgledu. Barva mora biti roza nasičena in enakomerna, vonj pa prijeten in občutljiv. Filet mora biti precej elastičen, in ko ga pritisnete, mora oznaka zamaške izginiti v samo nekaj trenutkih. Vsebnost kalorij govejih patties na 100 gramov končnega izdelka je 260 kcal. Precej pogosto polnjenje za mesne kroglice je prašič in govedina. Zaslužil je tako priljubljenost zaradi uravnoteženega okusa. Vsebnost kalorij Kokoši iz svinjine in govejega mesa so višje od kalorij v kesoni iz govejega mesa in znašajo približno 280 kcal. Tudi pri vprašanju vsebnosti kalorij pomembno vlogo igra kuhanje. Na primer, vsebnost kalorij v parnih govejih hamburgerjih je 152 kcal, vsebnost kalorij v ocvrtih govejih hamburgerkah pa je 260. Zato ljudje, ki pazijo na sliko, ne bi smeli jesti ocvrtih hamburgerjev, vendar je bolje izbrati bolj zdravo in manj kalorično različico.
Sestava govejega mesaGoveji mesni izdelki vsebujejo vitamine skupine B, in sicer: B1, B2, B5, B6 in B9, kot tudi vitamin E in PP. Goveja kozica vsebuje naslednje kemične elemente: kobalt, nikelj, fluor, kalcij , molibden, mangan, natrij, krom, jod, baker, magnezij, železo, cink, fosfor, klor, žveplo in kalij.
Koristne lastnosti govejih kosmičevGovedina se nanaša na uporabne in prehranske izdelke, je vir železa in beljakovin, povečuje raven hemoglobina in nasičuje celice s kisikom. Ima elastin in kolagen, ki igrajo vlogo gradbenega materiala za sklepe. Pogosto uživanje govedine obogati telo z bistvenih mineralov in vitaminov.