Kalorična kuhana pesa
Danes je težko predstavljati, da ko je bila pesa žrtvovana bogu Apolonu. Jagnjetina in teleta, seveda, ampak res, kakšna vrsta zelenjave? Toda niti stari Grki niso bili prvotni ljubitelji pese. Njegova distribucija se je začela na Daljnem vzhodu in v Indiji - tam so bili jedli vrhovi, korenine pa so bile uporabljene za pripravo ljudskih napitkov.
Kasneje je pesa dosegla Evropo - bilo je v XIII - XIV stoletju. In še kasneje - v XVIII. Stoletju je nemški znanstvenik ugotovil, da vsebuje pesa in sladkorni trs sladkor . Odločil se je, da je treba gojiti ločeno, sladkorno vrsto sladkorne pese, ki bi ljudem omogočila poceni "sladekost".
Pred vsem tem je človeštvo doseglo tisoče let. In z izkoriščanjem njihovih odkritij smo skromno zadovoljni z informacijami o kalorični vsebnosti kuhane pese - izgubili bomo težo in s sladko bi bilo vse jasno ...
Koliko kalorij je v kuhani pesni pesek?
Rdeča pesa je pravzaprav prehrambeni proizvod. Ni za nič, da so njene zdravilne lastnosti odkrili antični. Skromna vsebnost kalorij kuhane pese samo potrjuje svojo nagnjenost k prehranski, terapevtski prehrani. To je samo 40-45 kcal na 100 g.
Ampak to ni edina stvar, ki je koristna za tiste, ki želijo izgubiti težo in / ali izboljšati delo prebavil.
Poleg izredne vsebnosti kalorij kuhana pesa ponaša z zmožnostjo, da med toplotno obdelavo ne izgubijo vitaminov in koristnih snovi. Torej, nedotaknjena in nedotaknjena:
- Betaines - derivati aminokislin, zniževanje tlaka, preprečevanje razvoja ateroskleroze, izboljšanje absorpcije proteinov;
- vitamini B1 in B6;
- vitamini E, A;
- folna kislina, fosfor, železo, cink , magnezij;
- celuloza.
Morda, poleg kalorij kuhane pese, betain, naslednji najbolj koristen element za izgubo teže 
pesa je vlakna. Ni čudno, da se pesa obravnavajo kot odvajalni produkt - le del solate kuhane ali surove pese in črevesja so normalni.
Vendar pa se je treba bati prehrane na kuhani pesi. Vsaj za ljudi, ki so nagnjeni k alergijskim reakcijam, ni priporočljivo - sladkorna pesa, kot vsa rdeča, je alergenski izdelek in v velikih količinah lahko ogrozi.
Zato se namesto strogo odločanja o ekstremih in jedenju samo pesa, bolje naučiti, da dodamo nekaj žlic solate s toplim pese (kuhano ali surovo) vsem beljakovinam - to je stvar okusa.