Gobe so že dolgo postale slave kot ena izmed najbolj okusnih živil. Kuhan, krtačen s česnom, soljen z začimbami in zelenjavo, v sestavi omak, juh, v piteh, posušen, zamrznjen - takoj, ko gobe ne kuhamo! Toda najbolj priljubljen, morda, ocvrt gobe . Zelo okusni ocvrti lističi, gobe, gobice in prašičje gobe.
Kalorijeve sveže gobe so minimalne. Glede na vrsto gob se giblje od 15 do 34 kcal na 100 g. Hkrati pa so v njih nepojasnjene količine uporabnih snovi, elementov v sledovih in vitaminov.
Toda v procesu kuhanja se vse spreminja. Nikomur ni skrivnost, da je cvrtje najbolj brezobzirna metoda priprave za koristne snovi v izdelku. Zato je koristi ocvrtih gob minimalno. V tem primeru se število kalorij v končni jedi rahlo povečuje.
Kalorije pečene gobe je odvisno od sestave posode.
Če kuhate, na primer, bele gobe s čebulo, z uporabo žličke rastlinskega olja za cvrtje, bo vsebnost kalorij v tem stanju približno 60 kcal / 100 g
Toda recept ima praviloma tudi druge izdelke. Običajno se gobe ocvrte z zelenjavo, premešana jajca. Najpogosteje v jedi se doda mleko , kisla smetana, ocvirki, krompir itd.
Gobe, pripravljene na ta način, bodo seveda bolje okusile, vendar bo vsebnost kalorij v jedi veliko višja. Torej, če pečete gobe s čebulo, krompirjem in kislo smetano, bo v sto gramih končane posode do 250 kcal.
Zato, če spremljate svoje zdravje in obliko telesa, preštejte kalorije, potem ocvrti gobi niso najboljša jed. Prepričajte se o jedi iz kuhanih gob. Njihova vsebnost kalorij ne bo mogla negativno vplivati na vašo sliko, temveč v končani posodi ohranijo večino koristnih lastnosti.