Začetek spomladi prebudi v nas željo, da preživimo dan v naravi, da se sprostimo in uživamo v okusnem kebabu. Ne zavračajte užitka, tudi če ste se odločili izgubiti težo. Samo v tem primeru bi morali izbrati najmanj visoko kalorično vrsto mesa in premakniti več.
Koliko kalorij v kebabu bo odvisno od tega, kako se meso pobere, in kateri del trupa se uporablja. Če je potrebno, izgubite težo, za šiško kebab je treba izbrati brez maščobe kosov mesa in jih marinirati brez uporabe majoneze.
Svinjski kebab je najbolj tradicionalen. Odlikuje ga mehkoba in bogastvo mesa, občutljiv okus in privlačna aroma. Za kuhanje šiški kebab veljajo zrezek , rez in vrat. Vendar pa je treba pri tistih, ki imajo dodatno težo, to posodo uporabljati previdno, saj je vsebnost kalorij svinjskega šiškarskega kebaba skoraj dvakrat večja od vsebnosti kalorij v drugih vrstah te posode.
Nizko vsebnost maščobnih kosov mesa (brisače in kozarec) bo dala kalorično vrednost približno 200 enot, če marinada ne bo dodala dodatnih kalorij. Če se za posodo uporablja maščobna svinjina, lahko vsebnost kalorij kebabov doseže 360 enot. Calorie kebab iz svinjskega vratu doseže 270 enot. Se šteje za najbolj visoko kalorično kebab od dna prsnice - vsebuje več kot 350 kcal. Za zmanjšanje vsebnost kalorij svinjski šiškarski kebab je potrebno marinirati v limoninem soku. Marinada z kisom in limono je najnižja kalorija. Poleg tega lahko meso obdržite v paradižnikovem soku in kefirju. Marinada z majonezo, pivo in obilo začimb povečuje količino kalorij v posodu za več enot.
Tisti, ki morajo gledati svojo težo, je bolje, da ne uporabljate več kot 300 g kebaba. Poleg tega je treba jesti z zelenjavo, kar vam bo pomagalo, da dobite dovolj in ne boste dobili dodatnih kalorij.