Kandirano sadno dlako
Kandirano sadje - rezine (rezine) svežega sadja, kuhane v sladkornem sirupu in posušene. Kandirano sadje se uporablja pri pripravi različnih sladic in slaščic kot polnila in / ali kot dekorativni element. Kandirano sadje lahko pripravimo iz različnih vrst sadja, na primer iz melone.
Povedali vam bomo, kako narediti okusno kandirano melono doma. Obstaja veliko različnih podvrst in vrst melon, so drugačne po obliki, barvi, okusu in okusu. Melona - izdelek je vsekakor uporaben (vsebuje vitamine A, B1 in B2, PP in C, uporabne spojine kalija, kalcija, natrija, železa itd.). Z vsemi koristmi uporabe sveže melone pri nekaterih ljudeh lahko povzroči težave. Melon kandirano sadje, ki ga telo precej lažje, in na splošno velja za izvrsten delikatesni izdelek, ki je koristen za otroke in odrasle.
Kandirano sadje je treba pripraviti le iz zrelega sadja dlake. Najbolje je, da izberete sorte, ki vam najbolj ustrezajo, s prijetnim okusom in aromo.
Melon Candied Recipe
Sestavine:
- melona - približno 1 kg;
- sladkorni pesek - približno 5 kozarcev (tudi približno 1 kg).
Priprava
Dluto razrežite na rezine široke 2-4 cm, očistite od semen in celuloze.
Razširimo se na čisto pecilni list in enakomerno posujte s sladkorjem. Pustite 8-10 ur.
Nežno solite izločeni sok, jo zmešajte z 0,5 litra vode, dodajte sladkor. Odrežite lupino z rezine in jih razrežite na manjše koščke (čez lobule).
Sladkorni sirup mora biti debel. Vreli melon rezine v sirupu 5-8 minut. Kosi morajo dobiti steklasto prosojnost. Če se to ne zgodi, se ponovno ohladi in vreti. Lahko ponovite cikel, samo upoštevajte, da dlje ko kuhamo melono, več izgubimo vitamine in druge koristne snovi - pod vplivom visokih temperatur jih uničijo.
Kuhane melone rezine vržete nazaj v cedilo ali sito, nato pa se prosto širijo na čisto pecilni list.
Zdaj je treba v več fazah sušiti melonske rezine z najmanjšo temperaturo v peči. Bolje organizirati 
tako da so vrata pečice rahlo nagnjena.
Nato lahko skoraj pripravljeno kandirano sadje postavite na čist papir, lahko rahlo potresete sladkor ali sladkor v prahu in se 3-8 dni suha pri sobni temperaturi (odvisno od vlažnosti in temperature). Kandirano sadje lahko shranite na hladnem mestu v stekleni ali keramični posodi z ohlapno zaprtim pokrovom, tako da je v lesenih posodah zrak ali papirnate vrečke. Takšne praznine vas bodo zadovoljile v hladni sezoni.
Melon kandirano sadje dobro dobro služi s čajem, karkade, mate, rooibom in drugimi infuzijskimi pijačami.