Kandirani mandeljni lupini
Mnogi od nas imajo radi tangerine, a zagotovo vsi ne vedo, da je za prehranjevanje primerna ne le celuloza. Aplikacija je na voljo za skorje. In delikatesa bo zelo okusna. Predlagamo vam, da kuhate kandirano sadje iz lupin mandarina, in vam bomo pomagali z njo. To je vsekakor težavna stvar, a rezultat je vreden. Če je kandirano kandirano sadje pogosto preveč suho, in barve so verjetno tam, so domače bonboni sočni, dišeči in v svoji kakovosti, boste 100% prepričani.
Kako narediti kandirano sadje iz mandarine doma?
Sestavine:
- lupine mandarina - 500 g;
- sladkor - 1 kg;
- voda - 200 ml.
Priprava
Pred pripravo kandiranega sadja temeljito oprati skorje mandarine, nato pa jih razrežemo na majhne kvadratke ali trakove. Nato jih prelijte z vodo pri sobni temperaturi in namakajte 3 dni. V tem primeru je treba vodo vsak dan zamenjati trikrat. Po tem se vlije voda, v kateri se naseljujejo skorje, in namesto tega dodajte vodo za sirup s hitrostjo 100 ml na 250 g skorje, ki se sproži, segreva in zavre približno 10 minut mešanje. Zdaj lahko napolnite skorje in dodajte še sladkor v tekočino in zavrite, dokler ne premešate, tako da sirup ne gorijo. Nalijte skorje z nastalo maso in pustite, da jih popijete 10-12 ur. Po tem jih znova spustite na ogenj in počakajte, da jih vrenje. Spet vrzi skorje na cedilo, tako da preostala tekočina teče. Iz tega izhajajočo kašasto sadje, ki je nastalo iz tangerine, je na enakomerno tanki plasti na mizi ali pecilni plošči, da se izsušijo. Ponavadi v enem dnevu je dobrota pripravljena. Uporablja se lahko v čisti obliki in se lahko uporablja pri peki.
Kandirana koža mandarine - ekspresni recept
Prejšnji recept kandiranega sadja je čudovit, vendar zahteva potrpljenje in čas. Če želite vse narediti hitro, je naslednji recept za vas.
Sestavine:
- tangerine kože - 200 g;
- sladkor - 400 g;
- citronska kislina - po okusu;
- voda;
- sol.
Priprava
Odstranite kup v ponev, nalijte v vodo (približno 1,5 litra), ga ognite, zavrite in zavrite 10 minut. Pretrgamo skorje v cedilo, jih speremo pod tekočo vodo in ponovno nalijemo vodo s polovično čajno žličko soli. Sol je potreben za odstranjevanje grenkobe iz skorje. Pripeljite k vrenju, ponovno kuhajte 10 minut, sperite in tretjič ponovite postopek. Po tem se lupine spet vrnejo v cedilo in jih presežejo v zelo tanke slamice ali pa jih naključno razdelijo na koščke. Nalijte sladkor v ponev, dodajte kozarec vode, prinesite na vrenje. Zdaj se potapljajte v sirupu in kuhajte skoraj do popolnega vrenja. Kosi kože morajo postati skoraj prozorne. Zdaj, ko so kandirano sadje skoraj pripravljene, jih vrgnemo nazaj v cedilo, s čimer se preostanek sirupa odteče. Lahko jih zvijete v sladkorju ali sladkorju v prahu in posušite. Če želite to narediti, jih lahko preprosto pustite odprte za zrak ali pa jih lahko vstavite na pekač. 
in v toplo pečico postavite približno 30-40 minut.
Tudi kandirani mandarini se lahko pripravijo za prihodnjo uporabo: lahko sterilizirate kozarce in kandirano sadje, medtem ko je še vroče v njih, zaprite pokrov in shranite v hladilniku. In potem uporabite sami. Mimogrede, ne bodite hitri, da ne izlijete sirupa, temveč bo odlična impregnacija za pecivo.
Kandirano sadje lahko izdelamo samo iz lupin mandarina, lahko pa naredite krožnik in uporabite kakršne koli citrusne lupine: oranžne, limone in zelene krepke plodove. Zakaj je dobro izginiti, če lahko kuhaš tako okusno poslastico!