Hrana Sladice

Korenček

Korenček se lahko imenuje vsako pecivo z dodatkom korenja: gobljaste torte, torte, pečenice - vse to so korenje, in zato obstaja domišljija, kjer to priložnost ne smemo zamuditi. Zapomnite si recepte najboljših sladkarij za vašo mizo.

Korenčkov torta z Apple in oreščki - recept

Sestavine:

Za torto:

  • pecans - 150 g;
  • moko - 250 g;
  • soda - 5 g;
  • mešanice začimb (cimet, ingver, nageljnove žbice, muškatni orešček) - 5 g;
  • jajca piščancev - 3 kosi;
  • sladkor - 300 g;
  • rastlinsko olje - 200 ml;
  • kefir - 200 ml;
  • naribana jabolka - 2 tbsp;
  • naribana korenje - 1 1/2 žlica.

Za omako:

  • jabolčni jabolćnik - 250 ml;
  • rjavi sladkor - 160 g;
  • maslo - 60 g;
  • smetana - 50 g

Za smetano:

  • sir mascaropne - 225 g;
  • sladkor zaledenitve - 55 g;
  • krema za stiskanje - 250 ml;
  • vanilin.

Kuhanje

Temperatura pečice se prenese na standardno 180 ° C. V 20-cm dolgih oblikah potresemo polovice sesekljanih matic na dnu in vzdolž sten.

Združite moko s sokovi in ​​začimbami. Ločite jajca s kefirjem in maslom, dodajte še sladkor. S suhimi sestavinami zmešamo z vlažnimi sestavinami in dodamo homogeno testo z naribanim korenjem, oreščkom in jabolkami.

Testo razdelimo v dve obliki in v pol ure pečemo krušne peči. Mimogrede je mogoče kuhati piškote za korenje v počasnem kuhalniku: način "pečenja" in čas 45 minut.

Za karamelo v ponvi izpraznite jabolčnik do volumna četrtine skodelice. Dodajte sladkor, maslo, smetano in kuhajte na srednji vročini 2 minuti. Nalijte polovico sirupa na ohlajeni piškoti, pokrijte z drugo piškotko na vrhu in nalijte ostanke.

Za smetano, kremo s sladkorjem v prahu in vanilijo, dokler niso odporni. Dodajte mascaropno in pokrijte vrh kreme za torto.

Kako kuhati korenje z mango?

Sestavine:

  • zdrob - 160 g;
  • naribana korenje - 3/4 žlici;
  • jogurt ali kefir - 245 ml;
  • mleko - 250 ml;
  • sladkor - 120 g;
  • peščica mandljev in rozin;
  • pecilni prašek - 3 g;
  • zemeljski kardam - 3 g.

Kuhanje

Peč se privede do temperature 180 ° C.

Polnino napolnite z mlekom in pustite, da napolni pol ure. Po preteku določenega časa zmešajte mango z jogurtom ali kefirjem, dodajte sladkor, naribano korenje in mletje mletega mandljev. Da bi posušilo bučko, ga dopolnimo s praškom za peko, in po okusu postavimo peščico rozin in zemeljski kardamom. Po 35 minutah, porabljenih v peči, bo pripravljena sladka in dišeča korenčka.

Postrezite korenje kot redna krušna kruha: s kislo smetano, marmelado ali sirupom. Mimogrede, za tiste, ki ljubijo bolj bujne lupine, v fazi mešanja vseh sestavin je priporočljivo, da dodate nekaj jajčnih belcev, ki so vmešani v peno in žlico moke.

Korenček korenček torta recept

Ta bujna in dišeča torta spominja na korenček, zahvaljujoč svoji gosto in zračno drobtino.

Sestavine:

  • moko - 200 g;
  • sladkor - 80 g;
  • soda - 6 g;
  • mleto cimet - 4 g;
  • maslo - 80 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • korenje (naribano) - 2 tbsp;
  • ananas - 300 g;
  • peščica rozin.

Kuhanje

Po segrevanju pečice na 160 ° C, namažemo obliko pečenja z oljem.

V skledo združite suhe sestavine: moko, sladkor, soda, sol in cimet. Ločeno premešamo mehko maslo in dodamo jajca enega po enega. Združite maslo in suho mešanico, nato pa dodajte naribano korenje, rozine in ananas v pire krompirju. Zaradi sadnih in zelenjavnih sokov mora biti testo tanjše.

Testo premešamo v pripravljeno obliko in pripravimo torto eno uro, proti koncu časa, preverjamo pripravljenost z zobotrebcem ali ujemanjem.

Preden odstranite iz obrazca, pustite torto, da se ohladi vsaj pol ure, nato pa ga izrežite in absorbirajte z užitkom.