Somat v peči
Soma v naši državi ni zelo pogosta riba, čeprav ima zelo občutljiv okus in uporabne lastnosti. Vsebuje veliko maščobnih kislin, ki so nepogrešljive za človeško telo.
Če vam je všeč riba in želite poskusiti nekaj novega, potem je soma tisto, kar potrebujete. Lahko ga ocvrti, kuhamo, zalijemo, pečemo in poleg tega je popolnoma združen s stranskimi jedmi. Pečeni som, recepti, ki smo jih izbrali za vas, so le odlična varianta okusne in hranljive jedi, katere priprava ne bo trajala dlje.
Sovra, pita v foliji
Če potrebujete čudovito večerjo v 15-20 minutah, vam bomo z receptom delili recept za kuhanje soma v foliji.
Sestavine:
- zrezek s somom - 600 g;
- Paradižnik - 2 kosi;
- riž - 200 g;
- kisla smetana - 1 žlica. žlica;
- trdi sir - 75 g;
- sol po okusu.
Kuhanje
Vrelimo riž, dokler ne kuhamo. Razdelite ga na folijo, postavite zrezek z vrhom na vrh, malo jo solite. Paradižnik razrežite v obroče in položite na ribe, na vrhu položite malo kisle smetane in potresemo z naribanim sirom. Ovijte folijo, tako da sok ne pušča in ribe postavite v pečico, pregreto na 180 stopinj za 15-20 minut.
Somatski recept v peči
Kuhanje soma v peči po tem receptu tudi ne traja veliko časa in truda, vendar boste dobili najbolj občutljive ribe, ki jih lahko jedo sami ali z zelenjavnim okrasom.
Sestavine:
- soma - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- Drobtine - 3 tbsp. žlice;
- sol, mešanica petih paprik;
- majoneza po okusu.
Kuhanje
Operite ribe, ga dajte v pekač, namažite z rastlinskim oljem, potresite z mešanico soli in popra. Odlepite čebulo, narežite na polovice in položite na vrh soma. Mazite jo z majonezo, katere količina je odvisna od vašega okusa. Potresemo z drobtinami in pečemo v pečici.
20 minut kuhajte ribe na 200 stopinj, dokler se ne pojavi zlato rjava.
Somat s krompirjem v peči
Za tiste primere, ko potrebujete popolno okusno večerjo, vam bomo povedali, kako kuhati som v peči s krompirjem.
Sestavine:
- soma - 600-700 g;
- krompir - 1 kg;
- 3-4 čebulne čebule;
- sir s težkimi - 150 g;
- sol in majoneza po okusu.
Kuhanje
Somimo koščke na majhne koščke in jih položite v pekač, namaščene z maslom. Odkupite krompir, narežite na kocke, položite pol na vrh rib in soli. Potresemo s čebulo, sesekljani polovični obroči in na vrhu postavimo drugi del krompirja.
Dobro namažite z majonezo in potresemo z naribanim sirom. Pečico segrejte na 180 stopinj in postavite svojo posodo v pol ure. Jedite som, pečen s krompirjem, v obliki toplote s svežo zelenjavo.
Somat v loncu
Ta recept je še ena možnost za hitro in zadovoljivo večerjo, med pripravo katere ste takoj dobili glavno jed in stransko krožnik.
Sestavine:
- soma - 600 g;
- krompir - 1 kg;
- 2-3 čebule;
- korenje - 2 kosi;
- sol, začimbe po okusu;
- rastlinsko olje;
- majoneza neobvezno.
Kuhanje
Očistite kožo in kosti soma in ga razrežite na majhne koščke. Krepi in kocke krompirja. Tudi s čebulo in korenjem odstranite kožo, jih drobno zmešajte in posušite v ponvi 5-7 minut.
Na dno lonca nalijte nekaj rastlinskega olja, najprej položite ribe, nato krompir, paro zelenjavo na vrh, dodajte sol, začimbe in nekaj vode ali juhe. Če želite, na vrhu malo majoneze. Lončke postavite v pečico, ogrejte na 180 stopinj in kuhajte 20-25 minut.
Če vam je všeč te jedi, vam svetujemo, da pripravite takšne jedi kot morski pes v peči in pečen pečen v pečici - so zelo okusne in ohranjajo vse koristne lastnosti.