Hrana Okusni članki

Garnitura cvetača

Okusno in hranljivo stransko jed zelenjave je enostavno pripraviti, čeprav vsi ne vedo natančno, kako se to naredi. Večina od nas, ki je vzela cvetačo, jo je pripeljala mizi v kuhani obliki ali v testo, nato pa v najboljšem primeru. Povedali vam bomo, kako kuhati cvetačo za stransko krožnik in jo narediti izvirno.

Recept za cvetača za okras

Sestavine:

  • maslo iz arašide - 1 žlica. žlica;
  • česen - 1 stroka;
  • smetana 400 ml;
  • curry - 2 tbsp. žlice;
  • ribja omaka - 2 tbsp. žlice;
  • apnen sok - 1 žlica. žlica;
  • rjavi sladkor - 1 tbsp. žlica;
  • cvetača - 600 g;
  • zeleni fižol;
  • listi koriandra;
  • čili poper

Kuhanje

Segrejemo olje v ponvi in ​​na njej hitro čiščemo česen. Kremo vlijemo v ponev, dodamo curry , ribja omaka, limetin sok in sladkor. Iz omake smo uparjali do debele. Razvrgamo zelje v socvetje in jo kuhamo v slani vodi skupaj z fižolom do polovice kuhane. Pol kuhana zelenjava se razširi v ponev z omako in obara do mehkega. Potresemo s sesekljanim čilijem in korianderjem pred služenjem.

Brstična ohrovtova jed

Sestavine:

  • Brstični ohrovt - 500 g;
  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • Balzamični kis - 1 žlica. žlica;
  • nariban "Parmesan" - 1 ½ žlica. žlice;
  • arašidi.

Kuhanje

Brstični ohrovt narežemo na polovice in jih marinimo v mešanici olja in kisa za 15-20 minut, nato pa razpršimo zelje na pecilni plošči in pečemo 200 stopinj 20 minut. Takoj, ko je zelje pripravljeno, ga potresemo s sirom in arašidi.

Brokoli Garnish

Sestavine:

  • brokoli - 1 kos;
  • oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
  • česen - 6-8 stroka;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

recepti za cvetačo

Razdelite brokoli v socvetje in temeljito sperite. Dajte zelje na kuhinjsko brisačo, nato jo prelijte z oljem in dobro premešajte, tako da je vsaka socvetja pokrita. Zelje sezono popijete s soljo in poprom, porazdeljeno na pekač.

Česna čreda, razrezana na plošče srednje debeline in razporejena po socvetjah z zeljem. Brokoli peljemo pod folijo pri 210 stopinjah 20-25 minut, 7-10 minut, preden je treba odstraniti pripravljenost folije.

Pripravljen brokoli lahko pokrijte tudi z naribanim sirom, sesekljanim oreščkom, paprikom ali prelijemo s svojo najljubšo omako, vendar so v njihovi primarni obliki enako okusni.