Hrana Okusni članki

Cvetača s sirom

Cvetača je eden izmed najbolj prehranskih in zdravih izdelkov. Zaradi teh lastnosti se je v številnih domovih vse bolj začelo pojavljati v vsakodnevnem meniju. To je enostavno kuhati, samo morate vedeti trike. Ker je cvetača sestavljena iz številnih majhnih socvetij, se mala žuželka pogosto vzpenja v njih. Da bi se izognili padcu v hrano, je pred pripravo razstavljenih socvetij bolje namestiti v slano vodo 25 do 30 minut. Nato dobro izperite v navadni vodi.

Recept za cvetačo s sirom

Cvetača je zelo občutljiva, zato se kremni izdelki, kot je sir, harmonično združujejo z njim, na primer, zato je cvetača v sira najuspešnejša jed.

Sestavine:

  • cvetača - 1 glava;
  • krem sir - 100 g;
  • kisla smetana - 5 tbsp. žlice;
  • krušne drobtine - 2 tbsp. žlice;
  • rastlinsko olje;
  • sol, poper.

Priprava

Odstranite zelje v socvetje in zavrite v slani vreli vodi približno 7 minut. Zelje bi moralo postati mehko. Vrzi jo v cedilo, tako da vse presežne tekoče steklo. Zelje zmešamo s kislo smetano in sveže mletim črnim poprom. Peko zmešajte dobro z rastlinskim oljem. Razpoli zelje v obliki, potresemo z drobtinami in naribanim sirom. Pečemo v segreti pečici 10 minut pri 180 stopinjah.

Cvetača, pečena s sirom

Sestavine:

  • cvetača - 1 glava;
  • sir (trd) - 100 g;
  • moke - 3 tbsp. žlice;
  • zelenjava peteršilja;
  • rastlinsko olje;
  • sol, poper.

Priprava

Izperite zelje in razstavite na socvetje. Vrelo vodo in dodamo sol, potopimo v žito 7-8 minut. Kadar je zelje mehko, ga izvlecite in pustite, da se izsuši, jo odcedite v cedilu. Olje segrevajte v ponvi in ​​na njej položite zelje, praženo v moko. Zrnje ocvrti do zlate rjave na vseh straneh. Končano vroče zelje dajte na ploščo, potresemo s sirom in sesekljamo peteršilj na vrhu.

Cvetača s sirom in jajcem

Sestavine:

  • cvetača - 1 glava;
  • jajca - 4 kosi;
  • mleko - 100 ml;
  • čebula - 2 kosi;
  • sir - 200 g;
  • rastlinsko olje - 50 g;
  • peteršilj;
  • sol, poper.

Priprava

Cvetača, dobro sperite, razstavite v poganjke in zavrite v slani vodi. S česo in ocvrtim svežino zlati, v rastlinskem olju. Postavite cvetno čebulo na čebulo in pustite, da se rahlo segreje. Beat jajca z mlekom, soljo in poprom. Zelje zlepljene jajce vlijemo v ponev. Pokažite na nizko vročino, dokler se jajce ne zavita. Potresemo zelje, pokrijemo in izklopimo ogenj. Pustite žlico za 5 minut, dokler se sir ne stopi. Ob služenju posujte zelje s sesekljanim peteršiljem.

Cvetača v sirovem testu

Sestavine:

  • cvetača - 1 glava;
  • sir - 150 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • majoneza - 3 tbsp. žlice;
  • moko (prešano) - 3 tbsp. žlice;
  • začimbe;
  • sol, poper.

Priprava

cvetača s sirom

Zelja dobro sperite in jo razrežite v majhne florets enake velikosti. Pripravite sirovi desert. Če želite to narediti, previdno premagajte jajca z majonezo in moko, solite malo in dodajte nariban sir, nariban na fino rezilo. Da bi se testo izkazalo za popolno, je najbolje, da ga premagate v mešalniku, nato pa dobite homogeno maso sira. Kuhano kuhano solato, poper in dodajte začimbe po vašem okusu. Držite zelje za nogo, dobro ga potopite v tekočino in ga dajte v vroči ponvi z maslom. Pražite zelje na vseh straneh približno eno minuto. Pripravljeno ocvrto zelje na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje iz zelja po cvrtju. Cvetača v sirovem testu lahko jedo mrzlo in vroče.