Gobe v smetanovi omaki
Champignons in smetana omaka - izvrstna, aromatična in občutljiva jed, ki je popolna kot stranski krožnik za vsako posodo. Pripravljen je precej hitro in preprosto, vendar vam bo zagotovo všeč rezultat! Ne izgubljamo časa z vami in razmislimo, kako kuhati šampinjone v kremni omaki
Champignon recept v smetanovi omaki
Sestavine:
- sveži šampinjoni - 400 g;
- limona - 1 kos;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- čebula - 1 kos;
- smetana - 0,5 st .;
- začimbe;
- peteršilj
Kuhanje
Poglejmo, kako okusne in elegantno kuhane gobe v kremastem omako. Vse je precej preprosto, gobe umivajte s hladno vodo, jih posušite z brisačo in po potrebi predelajte. Nato jih premaknemo v majhno skledo in potresemo malo limoninega soka.
Očistite čebulo, sesekljajte in preletite v ogreto maslo. Marinirane gobe sekajo majhne plošče in jih dodajo na čebulo. Pokajmo približno 3 minute, vlijemo v kremo, vrgimo zelenico peteršilja in prelijemo preostanek limoninega soka iz gob. Vse zmešamo, pokrijemo s pokrovom in simetriramo približno 3 minute, kar preprečuje vrelišče. Pripravljeni šampinjoni s smetano omako, ki je bila takoj na mizi kuhanih ajde , riž ali rezanci.
Gobe v smetanovi omaki s piščancem
Sestavine:
- piščančje prsi - 2 kosi;
- sveži šampinjoni - 400 g;
- začimbe;
- smetana - 300 ml;
- maslo - 40 g
Kuhanje
Operite šampinjone, narežite na velike rezine in v približno 5 minutah segajte v ponev v segretem maslu. Tokrat obdelamo piščanca, ga razrežemo na majhne koščke in, ko gobe naredijo sok, dodajte meso na ponev. Po 5 minutah vlijemo vso smetano s smetano, dodamo sol in začimbe po okusu, zmanjšamo toploto in kuhamo še pet minut. Ko ima omaka želeno konsistenco, skrbno odstrani z vročine in služi na mizi s kakšno stransko krožnico, najboljša pa je s kuhanim krompirjem.
Gobe v smetanovi omaki s testeninami
Sestavine:
- konzervirani šampinjoni - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- smetana - 100 ml;
- česen - 1 stroka;
- sojina omaka - po okusu;
- makaroni;
- voda kuhana.
Kuhanje
Torej, najprej kuhati testenine, vzemite ponev, prelijemo v vodo in ga postavite na peč. Postavite ponev na drugi gorilnik, nalijte nekaj rastlinskega olja in pustite, da se segrejejo. Tokrat očistite do čebule in jo mletite. Potem odprite kozarec s konzerviranimi šampinjoni, skrbno spoji marinado in rezane gobe na rezine. Če ste že kupili sesekljane gobe, tega ne morete storiti več.
Zdaj vzemite nekaj česna česna, jih očistite od luske in stiskate po stiskalnici. Pri predhodno segreti ponvi najprej vrgajte sesekljano čebulo, jo preložite, dokler ne poravnate, nato pa širijo gobe. Fry zelenjavo, mešanje do polovice pripravljen.
Po tem rahlo razdelite vse na robove, s čimer osvobodite sredino ponve. Vržemo malo masla in vržemo česen. Nato prelijemo v sojino omako in zmešamo vse. Po 3 minutah vlijemo kremo in dodamo potrebne začimbe po okusu. Ogenj zavrtimo na najmanjšo vrednost, pokrij pokrov s pokrovom in pustimo, da se ohladi, občasno premešamo.
V tem času kuhajte testenine v vrelo vodo in takoj, ko potonejo na dno, izklopite omako in pustite, da doseže. Zdaj položimo makarone na ploščo in prelijemo kremno omako na njih. Po želji posujte vsa sesekljana sveža zelišča.