Sir prigrizki
Po pripravi jedi iz židovega sira ali prigrizke s sirom iz popra, boste vedno prijetno presenečili goste in navdušili svoje ljubljene z zanimivo kombinacijo okusov. Danes bomo seznanili bralce z najpreprostejšimi, a hkrati okusnimi jedmi, ki dajejo praznični videz katerikoli mizi. No, lahko vsakega gosta osvojite lepo okrašeno lososa in sirovo prigrizek, ki bo harmonično izgledal poleg rastlinsko rezanje in vaše najljubše solate.
Champignon s sirom
Sestavine:
- šampinjoni - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- trdi sir - 150 g,
- drobtine - 1 žlica. l .;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. l .;
- sol in poper po okusu.
Kuhanje
Gobe temeljito oprati in posušiti, nato pa rahlo odstranite noge. Maščimo pločevino in položimo kape gob, ki so nato rahlo soljeni. Nato očistimo čebulo in jo rezimo na obroče. Nato drobno odrežite gobove noge in siri s sirom s pomočjo srednje velikosti.
Nato z malo vročine prepražite do zlate rjave čebule s sesekljano gobo v mazalnem koritu. Ne pozabite malo poperati. Po 5 minutah dodajte drobtine . Pustite naše polnjenje hladno, predhodno zmešano s polovico naribanega sira. Nato previdno napolnite gobice, pokrijte preostanek sira na vrhu in pošljite prigrizek v pečico, dokler ni pripravljen.
Težko si je zamisliti večer v podjetju brez prigrizkov, ki so ljubljeni odrasli in otroci. Zato je naslednji recept prigrizek na žetone s sirom.
Okusen prigrizek na žetone s sirom
Sestavine:
- trdi sir - 100 g;
- paradižnik - 250 g;
- zeleni - kup;
- majoneza - po okusu;
- česen - 2 stroka;
- krompirjev čips - 1 paket;
- olive - 1 lahko.
Kuhanje
Paradižnik operite, lupite in razrežite na majhne koščke. Po potrebi sipajte sok. Potem sperite zelišča in jih fino zmešajte. Sesajte si s finim rezilom. Po tem se vse tri sestavine mešajo v eni skledi. Nato lupite česen, ga preskočite s stiskalnico česna in dodajte k polnjenju. Nato dodajte majonezo, temeljito premešajte vse sestavine. Čipe so lepo postavljene na velikem krožniku, z majhno žlico pa postavimo polnjenje na vrh in okrasimo z olivami. Predjed je treba vročiti takoj.
Predjedi sira in česna so bili vedno pomembni. Vendar če dodate prekajeno meso v posodo, bo neprimerno okusna. Zato je čas, da se seznanimo z novim receptom za prigrizke s sirom in šunko.
Recept za preprosto prigrizek s sirom in šunko
Sestavine:
- šunka - 300 g;
- trdi sir - 200 g;
- 3 piščančja jajca;
- česen - 2 stroka;
- zeleni - kup;
- majoneza - po okusu.
Kuhanje
Rezite pršut v tanke rezine. Nato kuhajte trdo kuhano jajce in po tem, ko se ohladi, ločite belce od rumenjaka. Po tem kosimo belce na grobo rezino, rumenjake pa nato podrgnemo na fino in ločimo. Nato sirijte sira, lupite česen in jo prelijte skozi česen. Nato v skupni posodi mešajte sir, jajčne beljakovine, drobno sesekljano zelenjavo, česen in majonezo. 
Po tem pazljivo postavite rezine pršuta na krožnik in položite čajno žličko nad polnjenjem. Nato vrnite vsako rezino v zvitek, namažite z majonezo in zvitek v naribanih rumenjakih.
Če želite, lahko spremenite število sestavin, pa tudi pripravite isto prigrizek, vendar s topljenim sirom. Za lepe jedi za posluževanje lahko uporabite listje zelene solate.
Podobno lahko pripravite tudi druge prigrizke iz sira, na primer s skutnim sirom ali smetano, kot je "Philadelphia".