Hrana Okusni članki

Palačinke s zelenjavo

Za ljubitelje sira bodo še posebej uživali recepti palačinke spodaj. Konec koncev jih bomo skuhali s sirom, dodali zemeljski izdelek k testu pred cvrtjem in dodali svežo zelenjavo na posodo.

Palačinke s siri z zelišči - recept z koperjem

Sestavine:

  • polno mleko - 360 ml;
  • prešla pšenična moka - 165 g;
  • trdi sir - 155 g;
  • srednje velika piščančja jajca - 2 kosi;
  • pecilni prašek - 20 g;
  • groba jodirana sol - 10 g;
  • granulirani sladkor - 10 g;
  • svež zeleni koper - 1 srednji šopek;
  • sončnično olje brez vonja - 20 ml;
  • kremno kmečko maslo - po okusu;
  • rezino nesoljene svinjske maščobe za mast posodo.

Kuhanje

Začnemo pripraviti testo za palačinke s sirom, rahlo sirimo na majhnem grindu in speremo svež koper, posušimo in razrežemo na majhne koščke. V ločeni posodi jejte jajca s soljo in granuliranim sladkorjem do peneče, dodajte toplo mleko, stisnite česen na maso jajc in mešajte premešano moko in pecilni prašek z žganjem.

Zdaj smo v testo dodali grindiran sir in zelenjavo, v sončnično olje nalivimo brez vonja in aktivno mešamo mešanico z žganjem. Pripravimo siroške palačinke na enak način kot tradicionalne. Rdeče vroče ponev prevlečemo z rezino nesaljene svinjske maščobe, nalijemo testo z malo sira in ga zmešamo z nagibi ponve v različnih smereh. Dajte produktu rdečo na obeh straneh, nato ga razširimo na posodo, namažite z rezino masla in nadaljujte z žganjem naslednje palačinke.

Debele sirne palačinke za Suluguni kefir z zelenci

Sestavine:

  • kefir - 260 ml;
  • prešla pšenična moka - 310 g;
  • suluguni sir - 155 g;
  • sveže zelenice, da izberejo;
  • pecilni soda - 5-7 g;
  • groba jodirana sol - 5 g;
  • granulirani sladkor - 10 g;
  • sončnično olje brez vonja - 40 ml;
  • Kmečko olje smetano - po okusu.
    • palačinke na kefirju

Kuhanje

V tem primeru bo polnjenje sira palačinke sir Suluguni. Najprej ga je treba naribati na srednji grlo. Pour kefir v skledo, vlijemo v soda, sol in sladkor, premešamo in pustimo deset minut. Zdaj posegamo v premešano moko v testu, dodamo pripravljeno suluguni, sesekljano svežo zelenjavo in nadaljujemo z peko debelih palačink. Da bi to naredili, namažemo vročo cvrtje s sončničnim oljem brez vonja, porazdelimo malo malo pripravljenega testa na dno in izperemo izdelke, jih obrusimo na obeh straneh.