Hrana Okusni članki

Sirni roll

Cheeseloaf je idealen prigrizek, ki bo na počitnicah zagotovo navdušil vašo družino. Takšna jed bo popolnoma dopolnjevala vsak obrok in njen čudovit okus bo očaral vaše goste. Oglejmo si nekaj originalnih receptov za izdelavo sira valja z različnimi polnili.

Sirni roll s lososom

Sestavine:

  • trdi sir - 200 g;
  • sveža zelenjava - 50 g;
  • rahlo nasoljeni losos - 300 g

Kuhanje

Zeleni so oprani, posušeni, drobno sesekljani in zmešani z naribanim sirom. Nato maso premaknemo v skledo in jo postavimo v vodno kopel. Segrejemo, dokler se sir popolnoma ne stopi. Potem razpršimo nastalo maso med dvema slojema filma in ga z valjčnim zatičem zvijemo v tanko plast. Ribe fino sekanje. Nato previdno odstranite zgornji film, izložite ribe na sirni plasti in zvijte zvitek. Odstranite posodo 2 uri v hladilniku, nato razrežite na porcije in okrasite s svežo zelenjavo.

Sirni roll s piščancem

Sestavine:

  • trdi sir - 450 g;
  • maslo.

Za polnjenje:

  • prekajene piščančje prsi - 250 g;
  • sveži šampinjoni - 150 g;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

V ponvi, nalijte vodo in pustite šibek ogenj. Nato vzamemo veliko plastično vrečo, namažemo jo z notranjosti z maslom in v njej razprostrite sir, ki ga naribamo. Z vrvico zavrtimo, ga pritrdimo z močno nitjo in ga obesite na ročaju posnemalnika, tako da dno ne doseže ponve. V približno 15 minutah se v vrelo vreli vodi sir v vreči popolnoma stopi.

Ne izgubljamo časa, perejo in predelujemo gobe. Narežite jih na koščke in poberite rastlinsko olje do kuhanja. S piščančjimi prsi odstranite kožo, izrežite majhne kocke in jih združite z gobami.

Nato skrbno odstranite vrečo, pustite, da se malo ohladi, ga odvežite, ga položite na mizo in jo potegnete do debeline 5 milimetrov. Sedaj skrbno odrežite embalažo vzdolž robov, odstranite njen zgornji del, razprite polnjenje sira in ga zvite. Tesno jo ovijte v film in ga postavite v hladilnik za 2 uri. Po tem, sir s perečimi gobami na mizi, razrežemo na rezine.

Sirni zvitki s mletim mesom

Sestavine:

  • sir - 350 g;
  • moka - 4 tbsp. žlice;
  • majoneza - 200 ml;
  • jajce - 4 kosi;
  • začimbe

Za polnjenje:

  • goveje meso - 500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • začimbe

Kuhanje

Beat jajca z majonezo, dodajte moko, nariban sir in dobro premešajte, dokler gladko. Pokrijte pekač s pergamentnim papirjem, razpršite skuto in enakomerno porazdelite. Pečico segrejte in pečite sir približno 20 minut. In tokrat pripravimo polnjenje: tri čebule, naribane, pomešane z mletim mesom, dodamo stisnjeni česen in začimbe. Odstranite testo iz pečice, razporedite sesalec na vrhu in nežno zavijte zvitko. Vse pokrijte s folijo in pečenim sirom mesno meso približno 40 minut.

Sok rol z Ham

Sestavine:

  • sir - 200 g;
  • kuhano jajce - 2 kosi;
  • predelani sir - 2 kosi;
  • prekajena klobasa - 100 g;
  • šunka - 200 g;
    • pršut
  • maslo - 100 g;
  • začimbe

Kuhanje

Utrljajte na grobo predelan sir , prekajene klobase in kuhana jajca, dodajte maslo, začimbe in premešajte. Trdi sir v vrečki in nastavite 5 minut v mikrovalovni pečici. Nato ga potegnemo skozi vrečo v tanko plast, izrežemo koščke pršutov, raztegnemo pripravljeno mešanico sira in ga zmešamo v zvitku. Odstranimo jo eno uro v hladilniku, nato pa ga postrežemo na mizo, ga razrežemo na dele in okrasimo s svežimi zelenjavami.