Cheesecakes brez jajc
Cheesecakes - jed, ki je zelo priljubljena v vzhodnonavskih državah. Gre za ocvrto tortiljo z bazami skute in navadno z dodatkom pšenične moke in jajc. Po nekaterih kuharskih mojstrih moke ne smete dodati v skuto.
Cheesecakes so izdelani z nevtralnim, rahlo slanim ali rahlo sladkim okusom. Po obeh straneh jih ocvrti v ponvi na lepi zlati barvi ali pečeni v peči (in po nekaterih receptih - celo parom). Treba je opozoriti, da sta zadnji dve vrsti toplotne obdelave bolj primerni za praženje.
Najbolj priljubljene možnosti sira so preproste ali z rozinami. Za sorto lahko kuhate sirne pogače in različne dodatke, ki se okusno dopolnjujejo in spremenijo okus, na primer s korenjem, suhimi marelicami, jabolkami, hruškami, oreščki, krompirjem, sesekljano zelenjavo in nekaterimi drugimi izdelki.
Običajno sokovniki služi mizi na plošči ali na posluženo posodo s kislo smetano, marmelado, marmelado, sadne sirupe ali omake. Neutrjene ali slane okusne sokove s sadjem so na voljo z različnimi vroče omake .
Recepti sira brez jajčec bodo zagotovo zanimali vegetarijance o nekaterih interpretacijah, ljudeh, ki redno posežejo iz tradicije svoje religije na tak ali drugačen način ali se preprosto držijo nekaterih diet.
Recimo, kako narediti sira brez jajc.
Seveda, na kakršenkoli način izdelovanja sitnih skute iz skute, vendar brez jajc, moke ne moremo izključiti iz recepta, saj bodo sira, pripravljena brez kakršnih koli sestavin, z veznimi in pršilnimi lastnostmi razpadla. In na splošno, zakaj prepražite ali pečite začinjeni skuto - ga lahko pojedo brez predhodne toplotne obdelave.
Vegetarijanski sirni peclji brez jajc
Sestavine:
- naravni sveži skuto (in ne nekaj tako imenovanega skuta, pripravljenega v skladu z dvomljivimi specifikacijami, z možno prisotnostjo nezdrava sestavin) - približno 300-400 g, orientirajte se na vsebnost maščobe;
- pšenična moka je 2-5 čl. žlice + nekaj moke za padec;
- sol - 1 ščepec (brez sladkorja, nekako se bomo sčasoma držali, še vedno je nezdrava);
- maslo za cvrtje (rastlinska ali staljena krema);
- kisla smetana.
Kuhanje
Mi gnetemo skuto (primeren je za uporabo tolkushke v ta namen: to je krog z luknjami za pire krompir ali samo vilice), malo dodamo in dodamo želeno količino moke, to je, da gnetemo testo. Če je moko manj kot 2 žlici na 300 g skute, se bo sesekljani najverjetneje porušili, ker v njih ni nobenih jajc, kot se spominjamo.
Olje segrejte v ponvi. Z mokrimi rokami oblikujemo sesekljane iz testa (kot so ploski krožniki ali fritters), zvijemo v moki in obrnemo na obeh straneh do čudovitega zlate barve (rahlo rjave barve, kar kaže na to, da je izdelek zgorel, zdaj pa je njegova koristnost v dvomih ).
Možno je (in toliko bolj zdravo), da pečemo sirne pogače brez jajc v peči. Če želite to narediti, jih položite na mastno ali prostrano 
s pečenim papirjem za pečenje pečice, pečemo pri temperaturi približno 200 stopinj C približno 20-25 minut. Pripravljeni sesekljani so na voljo z omakami. Za njihovo pripravo lahko uporabite različne sestavine.
Ko gnetite testo iz skute (glej zgoraj), če obstaja želja, lahko dodate eno olupljeno banano - ga gnetemo z vilico. Drugi možni dodatki: nekateri paro sušeni sadeži, rozine ali narezane suhe marelice. Ti sirah imajo naravni rahlo sladek okus, ki ga postreže s kislo smetano ali z džemom.
Neverjetno okusni in okusni sokovi brez jajc so pridobljeni, če dodate malo polnjenja roza lososa v originalni recept (glejte zgoraj) - približno 150-200 g.