Torta s češnjo v počasnem kuhalniku
Cherry Pies Ni čudno, da so bili častni za vstop v seznam klasičnih receptov za sladke pecivo: njihova sočnost, barva, skupaj z lahkim kokosovim okusom, ustvarijo zanimivo podlago za variacije, zato so jagode pogosto kombinirane s peščenimi in s testnim in piškanim testom. V spodnjih receptih se bomo pogovorili o tem, kako narediti torto češnje v počasnem kuhalniku.
Čokoladna torta s češnjo v počasnem kuhalniku
Če smo že začeli govoriti o češnjah, potem ne smemo pozabiti na njenega klasičnega spremljevalca - čokolade, ki s svojo prisotnostjo lahko popolnoma okusi vsako sladico.
Sestavine:
- moko - 360 g;
- kakav v prahu - 115 g;
- instant kava - 5 g;
- voda - 240 ml;
- pecilni prašek - 7 g;
- limonin sok - 55 ml;
- rastlinsko olje - 240 ml;
- sladkor - 360 g;
- češnja - 1,2 kg;
- temna čokolada - 140 g;
- mleko - 45 ml.
Kuhanje
Začnemo s tradicionalnimi, za pripravo katerega koli piškotov, korakov: najprej združite suhe sestavine in nato premagajte vse tekočine. Zmes tekočine prelijemo v suhe sestavine in gnetemo testo, pri tem pa v njej ne gremo. Polno testa takoj prelijemo v posodo multicookerja, ga potresemo s sesekljano češnjo in prelijemo drugo plast testa na vrh. Način "pečenja" postavite eno uro in po peki pustite, da se torta ohladi. V tem času bomo zlahka imeli čas za kuhanje ganachea, samo čisto čokolado z vročim mlekom in ga skrbno premešamo. Pokrivamo vrh torte s čokoladnim ganacheom in jo okrasimo s svežo češnjo.
Recept za hitro pito s češnjo v počasnem kuhalniku
Koncept "hitrega" v zvezi s pečenjem v počasnem kuhalniku iz nobenega razloga sploh ni osnova: s pomočjo kuhinjskega pomočnika je že kar nekaj časa pripravljeno. Ta recept vam bo zahteval le minimalno pripravo sestavin, vendar ga boste morali pečati toliko, kot so njegovi "sorodniki" iz drugih vrst testa.
Sestavine:
- list pihano testo ;
- pitne češnje - 460 g;
- med - 45 g;
- orehi - 1 peščica;
- jajce - 1 kos.
Kuhanje
Češnje so postavljene v skledo multivark in napolnjene z medom. Vklopimo "Kaljenje" in počakamo, da jagode naredijo sok, ki se v družbi medu hitro pretvori v debel sirup. Na tej stopnji izvlečemo češnje, speremo skledo in izklopimo "Pečenje". Dno naprave pokrivamo s testnim listom, nagibamo robove tako, da se oblikujejo stranice, ki jih je treba zamazati z jajcem, da bi povečali sijaj. Celotno površino testa pokrijte z jagodami, zamrznjeno v medu. Češnjeva torta v multivarku bo pripravljena od 40 do 50 minut.
Cheesecake z zamrznjenimi češnjami v počasnem kuhalniku
Prisotnost skute v testu vedno naredi slednje malo bolj mokro in težko, in zato, če iščete lahkotnost in teksture, ki se topijo v ustih, potem naslednji recept ni za vas. Namesto tega bo skuta s skuto privlačna za tiste, ki radi peko polne okusa, precej gosto in zadovoljivo.
Sestavine:
- jajca - 4 kosi;
- sladkor - 190 g;
- moko - 210 g;
- skuta - 480 g;
- smetana - 45 ml;
- zamrznjene češnje - 300 g;
- cvetni listi.
Kuhanje
Jajčne rumenjake rahlo dodamo in jih z brusenjem pretvorimo v zračno belo maso. Vlije vanj 60 
ml vode in postopoma prelijemo prešito moko.
Preostale beljakovine se zmehčajo do mehkih vrhov z dodatkom nekaj žličkov sladkorja in pridobljena zračna masa skrbno združimo z mešanico na osnovi rumenjaka.
Pripravljeni sir in uporaba mešalnika se z gladko maso spremeni z dodatkom sladkorja in smetane.
Najprej vlijemo v skledo sloj testa, ga pokrijte z mešanico skute in olupljene češnje. Kuhanje vse na "Pečenju" 40-50 minut. Potrebno je okrasiti delikateso s cvetnimi listi.