Hrana Okusni članki

Piščančje kroglice

Številne jedi iz piščančjega fileta so že uspele osvojiti srca gurmanov po vsem svetu, med njimi pa najljubši piščančje kroglice. Smešno okroglice piščančjega fileta lahko globoko ocvrto, pečemo ločeno ali z različnimi polnili. Ta jed je odlična kot prigrizek kozarec piva in kot nadomestek za redne mesne kroglice.

Recept - piščančje kroglice s sirom

Sestavine:

  • piščančje prsi - 500 g;
  • jajce - 1 kos;
  • smetana - 2-3 tbsp. žlice;
  • česen - 2 stroka;
  • težki sir - 200 g;
  • drobtine - 50 g;
  • sol, poper, rastlinsko olje.

Kuhanje

Piščančji file Mince s česnovimi klinčki, dodajte jajce, smetano, sol in poper. Iz dobljenih krogel s formulo mincemeat, od katerih je vsak napolnjen s koščkom sira. Končane kroglice so potopljene v jajce, nato pa v krekerjih, za gosto skorjo, lahko ta postopek ponovite. Pripravljene piščančje kroglice v globoko ocvrtem. Služi s ketčupom ali česnovo omako.

Piščančje kroglice z gobami

Takšna jed je veliko manj kalorij kot njegova vrsta iz globoko-maščobe, zato jo lahko služi kot dodatek k prehrani.

Sestavine:

  • piščančji file - 500 g;
  • šampinjoni - 300 g;
  • čebula - 1 kos;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • Paradižnik - 1 kos;
  • paradižnikova omaka - 3 tbsp. žlice;
  • sol, poper.

Kuhanje

Popij čebulo in poper v rastlinskem olju do mehkega, nato dodajte gobe in sesekljan paradižnik, počakajte, da se tekočina začne vreti in izhlapeti. V tej fazi dodajte paradižnikovo omako in ½ skodelice vode. Gurite zelenjavo, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi, po okusu poškropite s soljo in poprom. Medtem ko se zelenjava ohladi, piščančji file premijemo do debeline 1 cm, sol, poper in v našem vrtu razširimo zelenjavo. Zavite robove piščanca, tako da dobite žogico ali vrečko in jo popravite z zobotrebci. Piščančje kroglice pečemo v foliji 15 minut pri 180 stopinjah in nato še 5 minut do rjave barve, vendar brez folije.

Piščančje kroglice v slaščem pecivu

Sestavine:

  • piščančji file - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • jajce - 1 kos;
    • Piščančje kroglice v slaščem pecivu
  • testo, debelo - 1 pakiranje;
  • sol, poper, zelišča.

Kuhanje

Piščančji file se razreže na kocke in preskusite meso z brusilko s ocvrto čebulo. Oblikujemo kroglice iz pridobljenega klobasa in jih zavijemo v trakove tanko valjanega lišenega testa. Piščančje kroglice namažemo z rumenjakom in jih pošljemo za pečenje 25 minut pri 220 stopinjah. Serve, okrašena z vašimi najljubšimi zelišči.