Hrana Okusni članki

Piščančja prsa

Sok od tistih je dober, da je z njimi mogoče predložiti praktično vse stransko jed in bo okusno. Kako kuhati omako iz piščančjih prsi, vam bomo povedali zdaj.

Piščančje prsi z gobami

Sestavine:

  • por - 100 g;
  • piščančje meso - 450 g;
  • šampinjoni - 115 g;
  • mleko - 100 ml;
  • trdi sir - 80 g;
  • kisla smetana - 45 g;
  • krema 20% maščobe - 90 ml;
  • sol;
  • česna klinčki - 2 kosi;
  • poper;
  • rafinirano rastlinsko olje - 30 ml.

Kuhanje

Najprej operite piščančje prsi, posušite in nato razrežite na koščke. Sesekljan česen in pečemo približno 3 minute v ogrevani ponvi. Dodajte tanko sesekljan por in zmešajte. Sesajte gobice, poper, sol, premešajte in pržite približno 10 minut. Trdi sir se pusti skozi fino rezilo. Združite kislo smetano s kremo in sirom. Nastala debela masa se razširi na meso, nalijemo mleko, sol, poper. Zmanjšajte toploto in kuhajte omako piščančjega prsi z gobami in smetano še 7 minut.

Piščančja prsa s paradižnikom

Sestavine:

  • čebula - 70 g;
  • piščančje prsi - 395 g;
  • paradižnikova pasta - 180 g;
  • rastlinsko olje - 30 ml;
  • piščančje začimbe - 5 g;
  • sol;
  • poper

Kuhanje

Mleto čebulo. Piščančja prsa, razrezana na trakove. V ponev segrejte olje, pošljite čebulo vanj in jo prepustite do svetlobe. Dodajte piščanca, dodajte nekaj soli, potresete z začimbami in prepražite do polovice kuhane. Po tem, da paradižnikova pasta, vlijemo v nekaj vode in zelo temeljito premešamo. Kuhajte, dokler ni popolnoma kuhano piščanec približno pol ure.

Recept za omako iz piščančjih prsi s kislo smetano

Sestavine:

  • piščančje prsi - 390 g;
  • česen - 5 stroka;
  • korenje - 145 g;
  • rafinirano rastlinsko olje - 45 ml;
  • čebula - 130 g;
  • sol;
  • poper;
  • zaliv - 1 kos;
  • kisla smetana 20% maščobe - 120 g;
  • voda - 95 ml;
    • Piščančji prsi Gravy recept
  • moko - 15 g;
  • paradižnikova pasta - 15 g.

Kuhanje

Piščančja prsa dobro speremo in razrežemo na koščke, sol, poper in dodamo sesekljan česen. Dajte mesu marinirati približno 40 minut. Zmešana čebula in korenje se pašejo v rastlinskem olju. Po 7 minutah dodajte marinirano piščanco in juha, dokler ni svetlo rjava. Za omako združite paradižnikovo maslo s kislo smetano in moko. V nastali masni pour vreli vodi v razmerju 1: 1. Počasi prelijemo omako v piščančje meso. Tom bom približno 15 minut izlil piščančje prsi s kislo smetano.