Hrana Okusni članki

Polnjenje mesa

Polnjenje mesa je kot nalašč za vse jedi. Poleg tega lahko dodate skoraj vsako sestavino, zelenjavo, poper, kuhani riž in še veliko več. In ne glede na to, kako okusno je bilo testo, če je polnjenje brez okusa, potem se posoda ne bo dobro iztekla. Spodaj so primeri priprave polnil za različne jedi.

Polnjenje mesa za palačinke

Sestavine:

  • goveje meso - 1 kg;
  • čebula - 1 kos;
  • klobasa - 200 g;
  • začimbe;
  • suha zelišča.

Kuhanje

Čebulo in rdečo v rastlinskem olju lepo razrežemo do zlate rjave barve. Nato dodajte mleto meso iz mesa in juha, dokler ne kuhamo. Sirek, ki ne zrezuje temne lupine na velikem rezilu in ga pošlje v ponev ter takoj zmeša vse, pokrije s pokrovom in ga pusti še pet minut. Polnjenje dobimo s prijetno aromo in zelo okusno.

Polnjenje mesa za tartlete

Sestavine:

  • kuhano meso - 300 g;
  • oranžni -1 kos;
  • Apple - 1 kos.
  • limonin sok - ½ limone;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
  • sladkor - 1 tbsp. žlica;
  • zdrobljen oreh - 1 čajna žlička;
  • oljke - 10 kosov;
  • majoneza - 200 g

Kuhanje

Mešajte sladkor, limonin sok, lupino ½ pomaranče, oreške, rastlinsko olje in domača majoneza . Apple drobno rezane, meso je tudi način majhnih kock, združujejo sestavine in prelijejo nastalo omako, premešamo in razširjamo v tartletih. Okrasimo z olivami, pomarančnimi rezinami in zelenjavo.

Polnjenje mesa za čebure

Sestavine:

  • goveje meso - 500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • sol;
  • poper;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Najprej drobno sesekljajte čebulo, jo zlijte na nizki vročini do zlate rjave barve. Odstranimo čebulo od ognja, dodamo čebulo, drobno sesekljano zelenjavo, sol, poper po okusu. Polnjenje za testenine mora biti precej ostro in slano. Vse dobro gnetite. Zagotavljamo, da je naše polnjenje precej tekoče. Če se polnilo izloči suho, dodajte nekaj žlic broda ali vode.

Polnjenje mesa za pite

polnjenje mesa za testenine

Sestavine:

  • kuhano meso - 500 g;
  • čebulo -2 kos;
  • jajca - 2 kosi;
  • sol, poper.

Kuhanje

Meso in kuhan jajca preskušamo skozi mesno mletje. Narežite čebulo v posodo do zlate rjave barve. V krožnik izlijemo kruh s čebulo, dodamo sol in poper. In se prepričajte, da dodate kremo ali juho na tako polnjenje, da se ne izkaže za suho.