Fitnes Pravilna prehrana

Piščanec - kalorij

Na prehrambene koristi piščančjega mesa je nenehno. Ali so različni deli piščanca enako koristni? Začeti morate z dejstvom, da kuhanje in zato je piščanec, po možnosti brez kože, v njej se nabira holesterol. Odpadanje na stene krvnih žil, lahko povzroči ateroskleroza . Kalorična vsebnost celuloze brez kože - 241 kcal na 100 g proizvoda. Piščančji file se šteje za najnižjo kalorično vrednost, njegova kalorična vrednost pa je 113 kilokalorij na 100 g. Energijska vrednost jeter in ventrikla je približno enaka in znaša približno 140 kcal na 100 g, srce pa 158 kcal na 100 g. Stanje je nekoliko slabše s šunki. Vsebnost kalorij je 180 kcal na 100 g izdelka. Poleg tega se v njih nabirajo antibiotiki, ki se uporabljajo pri vzreji piščancev na perutninskih farmah.

Kuhan piščanec

Vsebnost kalorij v piščančjega mesa je odvisna od metode toplotne obdelave. Najnižja energijska vrednost kuhanega piščanca je 140 kilokalorij na 100 gramov, kar je precej majhno za meso. Če želite kuhati piščančje juhe, potem kuharjem in strokovnjakom za prehrano v enem glasu svetujemo, da izpustijo prvo vodo. Torej ne boste samo znebili odvečne maščobe, temveč tudi znatno zmanjšali vsebnost kalorij v juhi. Kuhan file in stegna vsebujeta 95 kcal in 170 kcal na 100 g.

Piščančje obara

Kaljenje je druga metoda toplotne obdelave, pri kateri piščanec ostane nizko kalorična. Obstaja veliko različnih načinov za zatiranje piščanca, najpogostejša pa je piščanec z zelenjavo. Za to jedo vzemite kateri koli del piščanca in tiste zelenjava ki jo imate radi, zato ima vsaka gospodinja drugačno jed in za drugo energijsko vrednost. Torej, koliko kalorij v obara piščančje kuhanih kalorij piščanca? V povprečju piščančje obara vsebuje približno 130 do 170 kilokalorij na 100 g, odvisno od sestavin jed.

Koliko kalorij je v dimljenem piščancu?

Prekajeno piščanec velja za bolj ali manj lahkega izdelka, če je brez kože. Celotna vsebnost kalorij v taki piščanci je 190 kcal na 100 g. Prekajene prsi znašajo 120 kcal na 100 g; noge - 166 kcal na 100 g; krila - 206 kcal na 100 g.

Meso mlade piščancev je hitreje kuho in je mehko. Za juho in kuhanje je perutnina primerna, za cvrtje in kajenje pa izberite trgovino. Ta ptica je kuhana na različne načine in v kakršni koli obliki je dobra, samo izberite način, kako jo poskusite.