Piščančje koščke z zeljem
Piščančje koščke s kupusom - sočno in neverjetno okusno jed, ki bo privlačna vsem svojim gostom. Pripravljen je dovolj hitro in se prilega poljubni strani.
Piščančje kosmiči s cvetačo
Sestavine:
- cvetača - 600 g;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- piščančji file - 300 g;
- moka - 4 tbsp. žlice;
- sveži koper;
- jajce - 2 kos
Kuhanje
Zelje sortiramo v majhne cvetlice in kuhamo približno 5 minut v slani vreli vodi. Tokrat obdelamo piščančji file in ga mletimo z mesnim brusilnikom. Čopič peteršilj in koper z nožem, in premagati zelje v mešalniku. Zdaj združujemo mleto piščanco, jajca, zelje, zelenjavo, dodamo moko in začutimo po začimbah. Vse temeljito premešajte in razpršite testo v majhnih delih z žlico na ogrevani posodi z maslom. Frite piščančje košulje z zeljeh do zlate rjave obeh strani.
Piščančje kocke z zeljejo
Sestavine:
- mleto piščanec - 1 kg;
- Pekinško zelje - 700 g;
- jajce - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- začimbe;
- peteršilj - po okusu.
Kuhanje
Operite zelje in drobite. Odlepite čebulo, ga nožite z nožem in ga prilepite na rastlinsko olje. Potem zrušimo zelje, jo zmešamo in jo skupaj zmešamo približno 10 minut. Sesekljano piščanco položite v globoko skledo, pobijte v jajcu, položite cvrtje, sesekljano zelenjavo in temeljito premešajte. Iz pridobljenih krompirjevih kokoši z zeljem, ki jih dobimo v kruh, jih položimo v obliko in postavimo v pečico, 40 minut zategnemo vrh s folijo.
Piščančje prsi z zrezkom>
Sestavine:
- filet piščančjega prsi - 600 g;
- kislo zelje -300 g;
- žarnica - 0,5 kosov;
- dolga hleba - 1 rezina;
- kisla smetana - 50 ml;
- začimbe;
- mleko - 0,5 kosov;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Namastite kruh hleba v mleko in pustite približno 15 minut. Kislo kuhamo, ga zavrzite v cedilo in pustite, da voda odteče. Očistite čebulo in grobo rezite na obroče. Piščančje meso zmešamo v skledo, dodamo čebulo, namočeno rezino hlebca in kislo zelje. Vse temeljito pomešajte, če je potrebno, razredčite mleto mleko in po okusu dodajte nekaj soli. Nato oblikujte koščke in jih položite v mazalno skledo multicookerja. Vsako grmičevko z marmelado smreko namažite in kuhajte krušne piščance z zeljeh za nekaj 20 minut. Potopi z zelenjavo pred služenjem.