Piščančje koščke s sirom
Piščančje koščke s sirom vaši gostje ne bodo pustili ravnodušnega, ker so slastno sočne in dišeče. Poskusite jih kuhati v skladu s spodnjimi recepti in si oglejte sami!
Recept za kokoši s piščancem s sirom
Sestavine:
- mleto piščanec - 1 kg;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- začimbe;
- Parmezan sir - 50 g;
- svež peteršilj - 20 g;
- rastlinsko olje - 50 ml.
Kuhanje
Očistite čebulo, ga posujte z mešalnikom in združite krompir s mleto piščancem. Nato dodajte jajce, vrzite nariban sir in dobro premešajte, začimbe z začimbami. Sedaj vlažimo roke v vodo, klesamo mesne kroglice in jih razprostrimo na mizo za rezanje, posuta z moko. V skledi segrejte zelenjavno maslo in si ogljikamo, dokler se na prvi strani ne pojavi skorja, najprej na eni strani, nato pa ga nežno zavrtite s lopatico na drugi strani. To je vse, sočne piščančje mesne kroglice so pripravljene! Nudimo jim takoj na mizi in uživajte v čudovitem in občutljivem okusu!
Recept za kokoši s piščancem s sirom
Sestavine:
- suha bazilika - ščepec;
- Pripravljena mleto piščanec - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- drobtine - 5 tbsp. žlice;
- jajce - 1 kos;
- trdi sir - 60 g;
- začimbe
Kuhanje
Polnjenje zmešamo s sesekljano čebulo, dodamo nekaj žlic drobtin, razrežemo jajce, vrgimo bazilika in sol. Vse dobro premešamo in rahlo premagamo 5 minut. Pripravite si sir, rezanje na majhne kocke. Nato namažemo roke z vodo, naredimo majhno torto iz mletega mesa, na sredini srediramo košček sira in zravenjemo robove. Obrnite si patoje v krušje in popržite v vročem olju, dokler se ne pojavi lepa skorja. Nato jih rahlo obrnite na drugo stran in še pet minut prepražite. Pripravljene piščančje kreme z notranjim sirom se takoj vročijo, tako da nimajo časa, da se ohladijo.
Piščančje koščke s topljenim sirom
Sestavine:
- maslo - 50 g;
- piščančji file - 450 g;
- predelan sir - 1 kos;
- kravje mleko - 0,5 st .;
- beli kruh - 200 g;
- začimbe;
- drobtine - 0,5 st .;
- česen - po okusu.
Kuhanje
Rezine kruha odprite, dajte v skledo, nalijte toplo mleko in pustite, da se namakate. Piščančji file se predeluje in skupaj s kruhom se zvije skozi mesno mletje. Začinite z mletimi začimbami po okusu, stisnite olupljen česen s stiskalnico in premešajte. Predelani sir v trakove. Vlažimo roke z vodo, naredimo palačinko iz piščančje mase in širimo pripravljeno sira v sredino. Objemite robove v sredino in tvorite ravno pasteto. Nato ga potapljajte v krušje in južite do zlate rjavega v stopljenem maslu. Po tem smo jih položili v obliko in poslali okusne piščančje košulje s sirom, pečenim v peči 15 minut.
Mleto piščančje patties s sirom
Sestavine:
- piščančji file - 400 g;
- Sir iz sirarn - 120 g;
- jajce - 1 kos;
- moko - 100 g;
- domača majoneza - 100 ml;
- zelena čebula - po okusu;
- začimbe
Kuhanje
Jajce se razdeli v skledo in temeljito zmešamo z žganjem. Sesajte siž na česen in z nožem odrežite zeleno čebulo. Na maso jajc izlijte sir, zeleno čebulo in položite majonezo. Nato vlijemo v moko, dodamo sol po okusu in premešamo vse sestavine, dokler ne dobimo gladke količine. Piščančji file predelamo, speremo, zdrobimo v kocke, damo v mešanico jajc in očistimo v hladilniku več ur. Po tem vlijemo malo olja v posodo, jo segrejemo in žlico kuhano mleto meso. Frite sesekljane kokoši s sirom za 5-7 minut na vsaki strani.