Hrana Gospodarki note

Piščanec v gorčični omaki

Obstaja veliko različnih možnosti za kuhanje piščanca. Zdaj vam bomo povedali, kako narediti piščanca v zrnu gorčice. Na ta način kuhamo, se izkaže za neverjetno in zelo okusno.

Piščanec v gorčično-medu omaki v peči

Sestavine:

  • piščanec - 1 kos;
  • medu - 3 tbsp. žlice;
  • ostra gorčica - 1 žlica. žlica;
  • Dijon gorčica z zrni - 2 tbsp. žlice;
  • česen - 2 stroka;
  • sojina omaka - 100 ml;
  • sol - ščepec;
  • začimbe

Kuhanje

V globoki skledi ali majhni ponvi sipajte sojino omako, položite obe vrsti gorčice, dodajte tekoči med, sol in začimbe. Dodajte tudi sesekljan česen. Maso temeljito premešajte in ga postavite na peč. Maso segreva na majhnem ognju, vendar ga ne vre. Nato namažemo piščanca z omako, ki jo dobimo, in pustimo, da se za 3 uri marinira, in če čas dopušča, je bolje za noč. Nato postavite marinirano trupo v rokav za pečenje, pritrdite robove in postavite v pečico, katere temperatura je 200 stopinj. Po približno 40 minutah odrežite rokav in dajte piščanca, pečeno v omaki z gorčico, v rjavo. Traja približno 15-20 minut.

Piščanec v gorčični omaki v peči

Sestavine:

  • piščanec - 1 kos;
  • sojina omaka - 180 ml;
  • kis - 1 čajna žlička;
  • gorčica - 1,5 tbsp. žlice;
  • česen - 2 stroka.

Kuhanje

Najprej vam bomo povedali, kako narediti gorčično omako za piščanca: sesek česna, dodajte gorčico, kis, sojino omako in temeljito premešajte. Glede na dejstvo, da je sojina omaka dovolj slana, ni nujno, da še dodatno zasolimo gorčico.

Peč se segreje na 220 stopinj. Pokrivamo piščanca z omako z vseh strani, damo jo promarinovatsya vsaj eno uro. 3. Nato ga položimo na pekač, prelijemo preostanek omake in pecimo 40 minut pri 200 stopinjah, nato zavrtimo trup, ponovno vlijemo omako in pecemo še 20 minut.

Piščanec v gorčično omako v ponvi

Sestavine:

  • piščanec - 1 kos;
  • sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
  • moko - 1 žlica. žlica;
    • piščanec v gorčično omako v ponvi
  • Začinjena gorčica - 2 tbsp. žlice;
  • rastlinsko olje brez vonja - 50 ml;
  • suho belo vino - 100 ml.

Kuhanje

Z gorčico položite v majhno posodo, nalijte olje, sojino omako in dobro premešajte. Piščančja trup delil na porcije. Opečemo jih v omaki z gorčico in jih pošljemo v vročo ponev. Na eni strani se narežite na visoki vročini, dokler ne nastane skorja. Potem zavrtimo ogenj in obrnemo piščanca in vlijemo v suho belo vino, pomešano z moko. Sedaj pripravljamo pod pokrovom na majhnem ognju. Bon appetit!