Veliko ljudi sploh ne sumi na koristnost piščančjih nog. Redko jih najdemo v sestavi posod na mizi. Danes so piščančje stegna in ledja bolj cenjeni pri piščancih, vendar se izkaže, da je iz piščančjih nog mogoče narediti ne le okusno, temveč tudi zdravo jed.
Japonski znanstveniki so opazili, da lahko piščančja noga buča prispevajo k zmanjšanju visokega krvnega tlaka. To je zato, ker ta del piščanca vsebuje največjo količino anti-hipertenzivnih beljakovin.
Poleg juhe so piščančje noge idealne za kuhanje Brawn , saj kosti tacov vsebujejo največjo količino kolagena, kar prispeva k dejstvu, da so sklepni ligamenti bolj elastični. Zato je za starejše ta posebna ugodnost.
Kitajski ljubitelji vedo, da se piščančje noge pogosto uporabljajo v njihovi tradicionalni kuhinji. Pečene so z zelenjavo, bučo, bučkami ali v gorčici in medu omaki.
Kemična sestava tega izdelka vključuje: vitamine A, B, C, E, K, PP, holin. Piščančje noge vsebujejo minerale, potrebne za človeško telo, kot so kalcij, kalij, cink, magnezij, baker, selen, železo, mangan, fosforja , žveplo in natrij. Calorie piščančje noge je približno 215 kcal na 100 g izdelka.
Nutricionisti ne svetujejo preveč, da se vključijo v to vrsto jedi zaradi svoje visoke vsebnosti maščob. Enkrat tedensko bo dovolj, da izvleče koristne lastnosti te posode.
Poškodbe piščančjih tač lahko nastanejo samo v primeru zlorabe, pa tudi drugih izdelkov, saj je znano, da je to koristno v zmernih razmerah.