Hrana Okusni članki

Piščanec mariniran v soja

Sojinska omaka daje kakršno koli meso, marinirano v njej, poseben okus in naredi njegova vlakna mehkejša in mehkejša. Ni izjema in piščanca. Ponujamo vam več recepte za pripravo perutninske kisline v sojini omaki, ki vam bo zagotovo všeč.

Piščanec mariniran v sojini omaki in medu v peči

Sestavine:

  • piščančje stegna ali golenica - 840 g;
  • sojina omaka - 85 ml;
  • tekoči med - 85 g;
  • česna klinčki - 4-5 kosov;
  • jodirana sol in mlet poper - po okusu;
  • začimbe, aromatična zelišča in začimbe, ki jih lahko izberejo - po okusu.

Kuhanje

  1. Na začetku je treba piščančje krače in stegna izpirati in posušiti.
  2. Zdaj se deli ptic zmešamo z mešanico izbranih začimb in začimb ter dodamo do dišeče suhe mase precej soli.
  3. Medtem ko je piščanca namočeno v okusih, združite sojino omako, tekoči med, ter luščite in stisnite česen v skledi in premešajte.
  4. V kuhani soje-medu omako v veliki meri pobeljene golenice ali stegna in dajte petnajst minut, da namakate.
  5. Zdaj položite piščanca na kos folije ali v rokav za pečenje, prelijte preostanek omake na vrh in zaprite uporabljeno napravo (folijo ali rokav).
  6. Piščanca pecite v pečici, segreto na 195 stopinj približno petdeset minut.

Piščanec mariniran v gorčici in sojini omaki

Sestavine:

  • piščančje stegna ali golenica - 840 g;
  • sojina omaka - 45 ml;
  • gorčica - 45 g;
  • česna klinčki - 3 kosi;
  • hmelj-suneli - 5 g;
  • sladkor v prahu - 5 g;
  • jodirana sol in mlet poper - po okusu.

Kuhanje

  1. V tem primeru bomo pripravili piščančje noge ali krače v sojini omaki z gorčico.
  2. Za pripravo marinade združujemo sojino omako, gorčico in nariban česnovo klinčki v skledi, dodamo ščepec soli, sladkorja v prahu in hmelj-suneli in premešamo.
  3. Marinade nalijemo v skledo piščanca in temeljito premešamo.
  4. Po nekaj urah mariniranja pri sobnih pogojih postavite ptico v oljni pekač za peko, jo prekrijte s folijo in jo pošljete v pečico, segreto na 195 stopinj za pol ure.
  5. Sčasoma odstranimo folijo in rjavo piščančino še petnajst minut.

Piščanec mariniran v sojini omaki in majonezi

Sestavine:

  • piščančje butine ali krače - 840 g;
  • sojina omaka - 75 ml;
  • majoneza - 55 g;
  • 2-3 česna čreda;
  • curry in koriander zemlja - na ščepec;
  • jodirana sol in mlet poper - po okusu;
  • olje brez vonja sonca ali oljke.

Kuhanje

  1. Nič manj okusna je piščanca, marinirana v mešanici sojine omake in majoneze. To lahko kuhate v peči in ga preprosto napolnite v ponev.
  2. Na začetku se moje noge ali stegna posušijo in začinijo v skledo z majonezo in sojino omako. Prav tako dodamo ščepec soli, popra, korianderja in curryja ter dobro premešamo.
  3. Po nekaj urah položite marinirano piščanco v naoljeno posodo za pečenje in kuhajte pri temperaturi 195 stopinj petinštirideset minut.
  4. Če obstaja želja po piščancu v posodo, jo položite v ogreto olje, oljko ali sončnično maso, malo popražite, pokrijte s pokrovom in dodajte mehkobo in pripravljenost.