Obstaja veliko število jedi, ki vključujejo piščančje kože. Najpogosteje se uporablja kot naravna lupina, polnjena z mesom ali zelenjavo. Mnogi ljudje radi piščančje kože, ocvrte na hrustljavo, vendar je vredno upoštevati, da je ta izdelek precej visoko kalorično, 100 gramov vsebuje približno 212 kcal. Nekateri ljudje verjamejo, da je piščančja koža škodljiva za telo, zato ga ne poskušajte uporabiti niti pri pripravi piščančjih brokolov. Razmislite o koristih in poškodbah piščančje kože in v katerih primerih je res bolje, da ne uporabljate.
Piščančja koža je sestavljena iz majhne plast proteinov in plasti maščobe. Nutricionisti ne priporočajo, da jo uporabite zaradi maščobe. Toda ta izdelek vsebuje vitamin a , izboljšuje vid, vitamin E, krepi imunski sistem in vitamine B, in sicer: B2, B6 in B12. Sestava kože piščanca vključuje tudi minerale: kalij, železo, fosfor, magnezij in beljakovine .
Ta izdelek preprečuje in upočasni razvoj katarakte, normalizira raven železa v telesu, spodbuja močne in zdrave kosti, pomaga proti aknamom in izboljša delo celotnega telesa.
Vprašanje, ali je piščančja koža škodljiva, so postavili ljudje, ki radi pijejo na tem izdelku. Škoda piščančje kože je predvsem v tem, da zbira veliko število antibiotikov, ki sestavljajo krmo za perutnino. Ta izdelek ni priporočljiv za ljudi z visokim holesterolom. Piščančja koža zaradi visoke vsebnosti kalorij ni primerna za prehrano. Vsi drugi lahko jedo ta izdelek, vendar zmerno.