Piščančja sufla v počasnem kuhalniku
Piščančja prsna soufflé je prava rešitev za tiste, ki gledajo svoje obroke, vendar so utrujeni od vsakdanje večerje s posušenimi piščančji fileji na dnu. Aerial mesni pečenec od piščanca je lahko del obroka odraslega in otroka ter v podjetju zelenjavna solata ali lahka stran jedi žitaric postane zdrava in zdravo večerja. V spodnjih receptih se bomo naučili kuhati piščančje soufle v počasnem kuhalniku.
Piščančja prsa v počasnem kuhalniku
Če si lahko privoščite, da dodate majhno količino smetane v kozarček, potem z vsemi sredstvi to storite, tako da se pripravljena jed sestaja še mehkejši, če pa podrobnosti izključijo takšne sestavine iz dnevnega menija, lahko kremo zamenjate s posnetim mlekom ali jajčnim beljem.
Sestavine:
- mleto piščanec - 840 g;
- smetana - 220 ml;
- čebula - 85 g;
- česna klinčki - 2 kosi;
- jajca - 3 kosi;
- moko - 5 g.
Kuhanje
Mešana piščančja prsa postavite v posodo mešalnika in pokrijte s smetano. Nato dodajte ščepec soli in moke. Polnjenje polnovite v maso pastoze in jo prenesite v ločeno posodo. Uporaba istega mešalnika, pire čebule in česna. Temeljito zmešajte čebulo s kokošjo in jajčnimi rumenjaki. Obrizgajte jajčne belce v stabilno peno in previdno poskušajte obdržati največ zraka, pene vmešati v mešanico. Porazdelite osnovo za soufflé v oljni skodelici kuhinjskega pripomočka in nastavite način pečenja eno uro (ventil je odprt). Pripravljen piščančji sufolf v počasnem kuhalniku je primeren tako za otroke kot za odrasle in se lahko vroči ali ohlajen.
Recept za piščančje soufle, pare v počasnem kuhalniku
Tisti, ki sledijo strogi prehrani, vam priporočamo, da preizkusite recept za pare s paro. Zaradi preprostih sestavin ga lahko kuhamo v kateri koli sezoni, pri čemer dodamo k zamrznjeni ali sveži zelenjavi.
Sestavine:
- piščančji file - 740 g;
- smetana - 155 ml;
- jajca - 3 kosi;
- zelenjava - 235 g
Kuhanje
Piščančji file premijete ali pa ga pretvorite v mešalnik za minerate. Mleto piščanco postavite v globoko posodo, jo pustite v solastno in sveže mletem popru, nato dodajte jajce in smetano. Mešanico mesa za sufolf zmešajte z mešalnikom in dodajte odmrznjeno zelenjavo na nastalo maso. Mešanico prenesite v posodo za pare in kuhajte v ustreznem načinu 40 minut. Po pisku pustite, da se sufla rahlo ohladi, nato pa preklopite na ravno posodo.