Hrana Okusni članki

Piščanec s krompirjem v lonec

Kaj ne reči, in ni jedi bolj vsestranski kot krompir z mesom. Lahko ga kuhate na različne načine, vendar je najpreprostejši in najbolj dostopen tudi za novinarja kuhanje, ki ga bomo obravnavali v našem današnjem članku.

Recept piščančjega krompirja

Sestavine:

  • piščančja krila - 5 kosov;
  • krompir - 3 kosi;
  • paradižnik - 2 kosov;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • sojina omaka - 2 tsp;
  • škrob - 1 tsp;
  • suho belo vino - 1 tsp;
  • sezamovo olje;
  • voda - 50-70 ml.

Kuhanje

Piščančja krila pranje in suho. Krila odrežite na dve polovici sklepov in jih potresemo s škrobom. Polnite piščanca z mešanico polovice čajne žličke sojina omaka , nekaj žlic olja in žlico suhega vina, premešamo in pustimo okusiti polno 20-30 minut.

Moj krompir, očistite in razrežite. Segrejemo maslo v ponvi in ​​hitro rezimo krompirjeve gomolje rezine do zlate rjave barve, vendar jih ne pripeljemo do pripravljenosti. Podobno se spržite in korenje, nato pa tenke čebulne obroče. Takoj, ko čebula postane prozorna, jo dodajte k piščancu in rjavo čez veliko vročine.

Zganite praženo zelenjavo in piščanca v lončkih, na vrhu položite koščke paradižnika in jih napolnite z vodo. Dodajte preostalo sojino omako. Lončke postavite v pečico, segreto na 200 stopinj 25-30 minut.

Piščanec s krompirjem in gobami v lončkih

Sestavine:

  • piščančje stegno - 1,5 kg;
  • Kumina - 2 tsp;
  • sol - 1 čajna žlička;
  • poper - 1/4 čajnice;
  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • dimljena paprika - 1 žlička;
  • česen - 2 stroka;
  • krompir - 6 kosov;
  • šampinjoni - 300 g;
  • konzervirani fižol - 350 g;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • peteršilj

Kuhanje

Piece piščanca in obsushivaem. Meso potresemo s kumino, soljo in poprom. Segreje rastlinsko olje v ponvi in ​​ocvrte meso do zlate rjave barve, približno 10 minut. Piščanca odstranimo na ploščo in na svojem mestu položimo koščke paprike, sesekljanega česna in gob. Takoj, ko presežek vlage iz gobah izhlapi in poper postane mehak - odstranite ponev iz ognja. Očistite krompir, ga rezite in zavrite, dokler ne kuhamo.

Na dnu lonca položite piščanca in jo prelijte s 50 ml vode ali juhe. Distribujemo fižol, krompir, gobe in paprike. Lončke postavite v pečico, segreto na 200 stopinj za 15-20 minut. Krompir s piščancem in gobami v loncu se lahko služi samostojno, okrašen s peteršiljem ali s stransko jedjo riža.

Krompirjevo piščanec s krompirjem

Sestavine:

  • piščančje noge - 1,5 kg;
  • rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
  • čebula - 1 kos;
  • travnati ingver - 1 tsp;
  • česen - 4-5 stroka;
  • krompir - 1 kg;
  • paradižnik v lastnem soku - 500 g;
  • piščančja juha - 1 l;
  • arašidovo maslo -1 st .;
  • praženi arašidi - 1 žlica;
  • zemeljski koriander - 1 tbsp. žlica;
  • paprika cayenne - 1 čajna žlička;
  • peteršilj;
  • sol, poper po okusu.
pečen piščanec s krompirjem

Kuhanje

Segrejemo rastlinsko olje v ponvi. Piščančji kosi so skrbno začinjeni s soljo in poprom ter ocvrti do zlate rjave barve. Na ločeni ponvi, čebulo, narežemo na obroče 3-4 minute, nato pa dodamo ingver in česen, ki sta prešla skozi stiskalnico. Odkupite krompir in jih porežite, dodajte gomoljne rezine na pečenko. Piščanec z zelenjavo v lončkih.

Na ogenj položite krožnik s bujono, dodajte paradižnik v svoj sok, arašidovo maslo, koriander, papriko in sesekljane oreške. Zmešajte in počakajte, da omako zavre, nato pa nalijemo vsebino loncev. Piščanca krompir postavite v pečico 25-30 minut pri 200 stopinjah.