Čokoladne piškote
Pečenice so majhne, deljene peciva, pečene v papirnati obliki za keksne kreme in okrašene s smetano. So zelo lepa in neobičajno okusna. Zdaj vam bomo povedali, kako narediti piškote doma.
Čokoladni keks - recept
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 250 g;
- vrela voda - 100 ml;
- kakav - 60 g;
- soda - 0,5 tsp;
- pecilni prašek - 0,5 tsp;
- sol - ščepec;
- sladkor - 200 g;
- maslo - 150 g;
- jajca - 2 kosi;
- kisla smetana - 120 g;
- vanilin sladkor - 1 vrečka.
Za smetano:
- kakav - 2 tbsp. žlice;
- sladkor v prahu - 180 g;
- maslo - 80 g;
- smetan sir - 80 g;
- temna čokolada - 140 g
Kuhanje
Maslo in sladkor v majhni ponvi, ga postavite na ogenj in ga mešajte, segrevajte, da se topi maslo. V kakavu vlijemo vrelo vodo in premešamo. Mešanico olja premešajte z mešalcem, dokler se ne ohladi in dodajajte jajca enega po enega, ki se še vedno premikajo. Zdaj prelijemo v ločeni kakav, dodamo vanilin sladkor, ne prenehajte bijete. Po tem vlijemo moko s praškom za peko, s kavo in kislo smetano. Zaželeno je dodajanje moke in kisle smetane v dele, ki se izmenjujejo med njimi: moko, kislo smetano, moko, kislo smetano in moko ponovno. Testo namočimo v papirnate obloge, jih napolnimo v volumen, nastavimo v posebni obliki za pečenje piškotov in pečemo pri temperaturi 180 stopinj za približno 25 minut. Pripravljenost se lahko preveri tako, da izdelek napolni z ujemanjem 
ali zobotrebec, če je suh, potem so naše čokoladne piškote pripravljene.
Za pripravo smetane morate topiti čokolado. To lahko storite v vodni kopeli in lahko uporabite mikrovalovno pečico. Kakav mešamo s sladkorjem v prahu, dodamo čokolado. V mešalniku, maslo s sirah dodajte preostale sestavine in ponovno žvečite. Pripravljena krema je pripravljena v brizgi iz peciva in okrasite ohlajene piškote. Po želji lahko kruh, naribano čokolado ali sesekljane oreščke poškropite s kremo. Če želite dobiti belo smetano, potem vam ni treba dodati kakava, in namesto črne uporabite belo čokolado.