Čokoladna smetana za kakav v prahu
Krema za čokolado je odlična impregnacija za številne slaščice. Omogoča pekoč občutek in edinstven okus. Ponujamo vam recept za čokoladno torto iz kakavovega kaka, ki jo lahko naredi tudi neizkušena hostesa.
Kakavova pudra čokoladna kremna torta
Sestavine:
- mleko - 105 ml;
- maslo - 105 g;
- sladkor - 195 g;
- pšenična moka - 30 g;
- kakav v prahu - 25 g
Kuhanje
Maslo z ohlajeno smetano posejano na majhne koščke, dajte v ponev in pošljemo posodo na nizko vročino. Nato dodajte sladkor, vrgajte kakav in moko. Vse dobro premešajte in prelijete nežno hladno mleko. Kremo zavrite, dokler se ne zgosti 10 minut, neprestano zmešajte z žlico. Cool pripravljena poslastica in jo uporabite za namakanje peciva.
Čokoladna krema iz kokosovega oreha
Sestavine:
- jajca - 125 g;
- maslo - 405 g;
- vanilija - 5 g;
- kakav - 25 g;
- mizo - 0,5 tsp.
Za sirup:
- sladkor - 305 g;
- voda - 105 ml.
Kuhanje
V majhni posodi nalijemo vodo, vržemo sladkor in posodo posadimo na ogenj. Mešamo z vodo, odstranimo posneto posodo in mešamo.
Medtem, pobijte jajca ločeno, nato pa nežno vlijete v sladkorni sirup, ohladite in vrzite kakav v prahu. Razmejemo zmehčano maslo iz smetane, dodamo vanilijev prašek, vlijemo v žganje in kremo zmešamo do homogene konsistence.
Kakavova smetana in smetana
Sestavine:
- sladkor zaledenitve - 105 g;
- kisla smetana - 105 ml;
- želatina suha - 10 g;
- kakav - 65 g.
Kuhanje
Nalijte ohlajeno kislo smetano z nizko vsebnostjo maščobe v priročno posodo in dobro premešajte z mešalcem, ki postopoma prelije sladkor. Nato vrgnite suh kakav in premešajte. Želatina ločeno raztopimo v hladni vodi in jo nato zmešamo v zmes. Pripravljen čokoladni prašek kakavovega prahu se uporablja za impregnacijo gobaste torte ali vroči čaj, vlije v kalupe.
Kako narediti čokoladno smetano iz kakava?
Sestavine:
- mleko - 105 ml;
- skuta - 20 g;
- krema 15% - 25 ml;
- sladkor po okusu;
- kakav - 15
Kuhanje
Beat skuto z mešalnikom, postopoma dodajte kakav v prahu in dodajte sladkor po okusu. Nato nalijte mlačno mleko in premešajte z mastjo, dokler se ne gladi. Potem smo končano poslastico premaknili v kozarec, okrasili s smetano kremo na vrhu in služili za sladico.
Čokoladna smetana s kondenziranim mlekom in kakavom
Sestavine:
- maslo - 205 g;
- kakav v prahu - 55 g;
- kondenzirano mleko - 205
Kuhanje
Pobijte odmrznjeno maslo, dokler ne premešamo z mešalcem. Postopoma nalijte kondenzirano mleko, premešajte in prelijte kakav. Še enkrat, smetano kremo do gladke, in nato uporabite za predvideni namen.