Hrana Kuhinje sveta

Čokolada Fondant - Recepti nedolžne francoske sladice

Čokoladni fondant - recept, ki vam omogoča maksimalno zadovoljstvo pri taljenju v ustnem sladico. Delikatesa je piškota s svežo zunaj in tekoči center znotraj. Postrežite jo v obliki toplote z zajemalcem vanilijevega sladoleda, če želite, če dodate jagode ali mint.

Kako narediti čokoladni fondant?

Čokoladni fondant je recept, ki ne zahteva obilo zapletenih sestavin in se izvaja z uporabo cenovno dostopne tehnologije.

  1. Pravzaprav se tehnika kuhanja sladice zmanjša na mešanje čokoladnega gobca z dodatkom raztopljene čokolade, drugih sestavin, ki ji sledijo pecilni proizvodi v kalupih.
  2. Čokoladni fondant bo živel do svojega imena in se bo izkazal za tekočino znotraj, če se pravilno upoštevajo deleži sestavin, temperaturni pogoji in čas, ko ostanejo predmeti v peči.
  3. Za pečenje dobrote potrebujete silikonske kalupe ali kovinske obroče, ki so predhodno mazani z oljem.
  4. Pri služenju je končni sladica okrašen s sladkorjem v prahu, kakavom, oreščkom ali svežimi jagodami.
  5. Lahko kuhate in čokoladni fondant s kakavom brez čokolade, vendar bo z zadnjo okusom veliko okusnejše.

Chocolate Fondant s tekočim središčem

čokoladni fondant s tekočim središčem

Recept za čokoladni fondant s tekočim polnjenjem je pomemben za izvajanje brez odstopanja od predlaganih razmerij in ne presega časa pečenja izdelkov v peči. Pomembna je tudi kakovost uporabljenih izdelkov: čokolada in maslo morajo biti naravna, jajca pa morajo biti sveža. Sladica se takoj vroči iz pečice, se pomakne na ploščo in doda sladoled.

Sestavine:

  • jajca - 3 kosi;
  • moko - 60 g;
  • temna čokolada - 200 g;
  • sladkor - 50 g;
  • maslo - 100 g;
  • sol - ¼ tsp.

Kuhanje

  1. Topite maslo s čokolado v vodni kopeli.
  2. Prejmite jajca s sladkorjem in soljo 10 minut, zmešajte v čokoladni masi in moko.
  3. Raztegnite maso v obliki, poslan v pečico, segreto na 200 stopinj.
  4. Po sedmih minutah bo pripravljen fondant s tekočo čokolado.

Čokoladni Fondant s sladoledom

čokoladni fondant s sladoledom

Svoje najljubše čokoladne deserte lahko tudi kuhate, ampak tudi sladoled za služenje skupaj. V prisotnosti visokokakovostne kremne smetane proces ne traja veliko časa in bo zadovoljil odličen rezultat. Osnova za fondants je pripravljena brez olja, zaradi česar bo poslastica manj kalorična.

Sestavine:

  • jajca - 3 kosi;
  • moka - 80 g;
  • temna čokolada - 100 g;
  • sladkor - 140 g;
  • smetana - 200 ml;
  • pecilni prašek - 0,5 tsp;
  • sol - ¼ tsp.

Kuhanje

  1. Za sladoled smetano, dodamo 50 g sladkorja, zamrznemo, občasno bijemo.
  2. Prejmite jajca s preostalim sladkorjem.
  3. Talijo čokolado v vodno kopel, jo zmešajte v jajčni osnovi skupaj s praškom za peko, moko.
  4. Spread maso v obliki in pečemo na 180 stopinj 10 minut.
  5. Vroči čokoladni sladoled s sladoledom je na voljo.

Čokolada Fondan v mikrovalovni pečici - recept

mikrovalovni fondant recept

Čokoladni fondant - recept, ki je enostaven za uporabo v mikrovalovni pečici. Primeren je kot keramični vrč z volumnom nad 400 ml ali drugo primerno posodo. Čokolada za polnjenje se lahko uporablja ne le za temno, temveč tudi mlečno, belo in namesto rastlinskega olja, vzemite stopljeno maslo.

Sestavine:

  • mleko - 60 ml;
  • moko - 40 g;
  • temna čokolada - 40 g;
  • sladkor in rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
  • kakav - 2 tbsp. žlice;
  • pecilni prašek - ¼ h žlica.

Kuhanje

  1. Mešajte moko, kakav, sladkor, prašek za peko in sol.
  2. Dodajte mleko in maslo, zmešajte do homogenosti.
  3. Maso vlijemo v primerno posodo, rezine čokolade nalijemo v sredino.
  4. Pripravite čokoladni fondant v mikrovalovni pečici približno 1,5 minute.

Fondant s karamelnim polnjenjem

fond s polnjenjem karamele

Čokoladni fondant je recept, ki ga je mogoče kakovostno razpršiti z dodajanjem kot polnilo karamelne bonbone . Dodatek lahko zamenjate z močvirjem, drugimi sladkimi sestavinami. Pred izpolnjevanjem obrazcev jih ne smete le raztrgati z oljem, temveč jih tudi potresati z maticami ali drobtinami piškotov.

Sestavine:

  • jajca - 4 kosi;
  • moko - 90 g;
  • temna čokolada - 120 g;
  • sladkor - 70 g;
  • maslo - 120 g;
  • karamelne bonbone, sol.

Kuhanje

  1. Talite čokolado in maslo v vodni kopeli.
  2. Prejmite jajca s sladkorjem do pene, zmešajte s čokolado in prešano moko.
  3. Prenesite mase v kalupe, postavite 1-2 bonboni v testo.
  4. Pošljejte kapaciteto 10 minut v ogrevanih pečih za 180 stopinj.

Čokoladni Fondant z malinami

čokoladni fondant z malinami

Čokoladni fond z malinami je recept, ki ni nič manj preprost od klasičnega. Po polnjenju obrazcev s testo preprosto položite zamrznjene jagode v njej. Zaradi dodajanja tekočega središča okusov dobi prijeten okus maline, lahka kiselina. Namesto maline z enakim uspehom lahko uporabite jagode, borovnice, ribez.

Sestavine:

  • jajca - 5 kosov;
  • moko - 40 g;
  • temna čokolada - 100 g;
  • sladkor - 70 g;
  • maslo - 70 g;
  • malina.

Kuhanje

  1. Talite maslo s čokolado z dajanjem v vodno kopel.
  2. Dodajte moko, sladkorne rumenjake s sladkorjem in whipped whites do vrhov.
  3. Mešajte testo, ki je v obliki, ki dopolnjuje jagode maline.
  4. Pečena kolačka za 10 minut pri 200 stopinjah, vroči.

Recept za čokolado Fondant

Fondant recept z čokoladno pasto

Priprava fondanta v skladu z naslednjim receptom vam omogoča, da ocenite prednosti dodajanja testu čokoladne in oreške paste . Sladica dobi posebej prečiščene note okusa in občutljivo izvirno aromo. Dobljena delikatesa bo še posebej okusna s čokolado sladoled ali krem ​​brulee.

Sestavine:

  • jajca - 2 kosi;
  • moko - 60 g;
  • temna čokolada - 100 g;
  • sladkor - 50 g;
  • maslo - 30 g;
  • kakav - 2 tsp;
  • čokoladna pasta - 1 žlica. žlica;
  • pecilni prašek - 1/3 žličke;
  • sol - 1 ščepec.

Kuhanje

  1. Taljenje z dodatkom maslene čokolade, ki je posodo postavil v vodno kopel.
  2. Mešajte čokoladno pasto.
  3. Beat jajca s sladkorjem.
  4. Dodajte pecilni prašek, sol, kakav in moko, združite s čokolado.
  5. Maso razširite v oblike in pecite izdelke za 7 minut pri 200 stopinjah.

Fondant z baziliko

fondant z baziliko

Čokoladna sladica Fondant - recept za vsak dan ali za posebno priložnost, še posebej, če naredite poslastico z baziliko, polnjene s svežimi dišečimi zelenimi listi. Na podlagi spodaj opisane ideje lahko na enak način naredite osvežujočo polnjenje mete ali slanico z okusom taragona.

Sestavine:

  • jajca - 3 kosi;
  • moko - 70 g;
  • temna čokolada - 75 g;
  • sladkor - 75 g;
  • maslo - 90 g;
  • listi bazilike - 10 g;
  • bela čokolada - 100 g;
  • smetana - 50 g

Kuhanje

  1. Krema se segreva na tihih ognju z baziliko, da se zavre, zmeša z mešalnikom, po želji in dodamo malo zelenega barvila.
  2. Vroča mešanica se zmeša z belo čokolado, dokler se ne raztopi in ponovno udari z mešalnikom.
  3. Maso vlijemo v kalup s plastjo do 1,5 cm in jo pošljemo nekaj ur na hladno.
  4. Talite maslo in temno čokolado.
  5. Dodamo jajca in sladkor, ki je razjeden s sladkorjem, in mešamo, dokler ni gladko.
  6. Testo prelijte v oblike, dodajte čajno žličko basil ganachea in jo malo razrežite.
  7. Desert pripravite 10 minut pri 200 stopinjah.

Beli čokoladni Fondant

bel čokoladni fondant

Ekstravaganca okus naslednje sladice bo zabavala sladke zobe receptorje. Čokoladni fondant je pripravljen z belo čokolado in kondenzirano mleko, zaradi česar je sladek, se taljenje v ustih in neverjetno kremasto. Kot dodatek so primerni praženi oreščki: mandlji ali lešniki, ki jih je treba pred peko dodati središču izdelkov.

Sestavine:

  • jajce - 1 kos;
  • moka - 80 g;
  • bela čokolada - 200 g;
  • kondenzirano mleko - 250 g;
  • maslo - 100 g

Kuhanje

  1. Melt čokolado v vodni kopeli, premešajte v maslu.
  2. Pobijte jajce, dodajte dele kondenziranega mleka in čokoladne mase z maslom.
  3. Premešajte v prešano moko, položite testo v oblike, ki se pošljejo v pečico, segreto na 200 stopinj 10 minut.

Fondan v počasnem kuhalniku

ljubitelj v multicooker

Čokoladni fondant, preprost recept, ki vključuje kuhanje v počasnem kuhalniku, ima tekoče sredino zaradi čokoladnih rezin, dodanih testu pred pečenjem. Uporabite lahko temno ploščico, mleko ali belo, vsakič, ko dobite drugačen rezultat. Dovoljeno je kombinirati polnjenje z jagodami ali maticami.

Sestavine:

  • jajca - 2 kosi;
  • moke - 3 tbsp. žlice;
  • temna čokolada - 200 g;
  • sladkor - 50 g;
  • maslo - 50 g

Kuhanje

  1. Talite z maslom 100 g čokolade.
  2. Dodajte jajce, razjede s sladkorjem, moko, gnetite, dokler ni homogena.
  3. Odloži množico oblik, vsak dodamo nekaj rezin čokolade, jih pritaplivaya navznoter.
  4. Oblika obraza v skledo in pečemo čokoladna torta Fondan 30 minut v programu "Baking".

Čokoladni fondant Julije Vysotsky

čokoladni fondant iz Julije Vysotskaya

Classic čokoladni fondant dobite čokolado, kolikor je mogoče, če jo kuhate po nasvetu Julie Vysotskaya z dodatkom kakava in čokoladna pasta . Med serviranjem dobrote si lahko potresete s sesekljanim lešnikom in, če želite, dopolnite z rahlo stopljenim vanilijevim sladoledom.

Sestavine:

  • jajca - 2 kosi;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • temna čokolada - 100 g;
  • sladkor v prahu - 2 tbsp. žlice;
  • maslo - 3 tbsp. žlice;
  • čokoladna pasta in kakav - 1 žlica. žlica;
  • pecilni prašek in sol - 1 ščepec;
  • praženi lešnik - 50 g

Kuhanje

  1. V vodni kopeli se melita čokolada, premešajte v maslu in testeninah.
  2. Mešajte moke s praškom, pecilni prašek, sol in kakav.
  3. Mešajte v čokoladi in premaknite maso v plesni.
  4. Pecite izdelke za 7 minut pri 200 stopinjah, posujte z maticami ob stiku.