Vroči zvitki doma
Rolls - nacionalna japonska jed, ki je v naši državi postala priljubljena. Če ne želite iti v restavracijo, vam bomo povedali, kako narediti vroče zvitke doma.
Recept za vroče zvitke doma
Sestavine:
- Nori - 3 liste;
- rižev kis - po okusu;
- naravna sojina omaka - po okusu;
- sir - 100 g;
- losos - 150 g;
- jegulj - 100 g;
- voda - 1,5;
- riž - 1 žlica.
Za omako:
- majoneza - po okusu;
- capelin roe - 3 tsp;
- ketchup - po okusu.
Kuhanje
Operite riž, nalijte hladno vodo in nastavite 35 minut v vodni kopeli. Nato jo rahlo ohladite, dodajte rižev kokos in premešajte. Riž smo dali na nohtov list, sredi pa razdelimo sesekljani sir, losos in jegulje. Previdno zavijte vse v cev in ga razrežite na koščke. Zdaj izdelujemo omako - združujemo majonezo s kečapom in kapellinom kaviarjem. Rolete zvijemo na pločevino, mast z omako na vrhu in pečemo približno 5 minut v pečici, segreti na 200 stopinj. Vroče pripravljene vroče zvitke, kuhane v peči s sojino omako.
Vroči zvitki doma
Sestavine:
- riž - 1 kos;
- voda - 1,5;
- rižev kis - po okusu;
- losos - 150 g;
- sveža kumara - 1 kos.
Za testo:
- moko - 2 tbsp. žlice;
- jajce - 2 kosi;
- curry - po volji;
- voda - 3 tbsp. žlice.
Kuhanje
Torej, najprej moramo pravilno kuhati riž. Če želite to narediti, jo operite, jo prelijte s hladno vodo, jo zavrite in pokrijte s pokrovom in počakajte 15 minut. Nato se rahlo stresajte, dodajte rižev sir in ohladite na sobno temperaturo. Ne izgubite časa, pripravite koščke rib in rezite svežo kumar v trakove. Risultati enakomerno čez list. 
noria, postavite sredino polnila in zvitek zavrtite z mat. Zdaj jih postavimo v hladilnik in kuhamo testo. Če želite to narediti, prelijte sveža jajca v skledo, nalijte v ledeno mrzlo vodo in dodajte moko. Zamesite dovolj vodnega testa in, če želite, vanj vržite žlico curryja. Zdaj se vsak valj najprej spusti v moko, nato potopi v testo in spet položi v moko. Brusite v vrelo olju v skodelici na vseh straneh zelo hitro, da oblikujete hrustljavo skorjo, vendar se ne polaga notranjost. Dokončane zvitke položimo na papirne prtičke in jih nato razrežemo na enake dele in služimo z naravnimi sojinimi omaki in ingverjem.