Cocoa Milk Chocolate Cocktail - recept
Vsako pečenje, bodi, kolački, pecivo, domači piškotki postane precej lepši in privlačnejši, če je okrašen s čokoladno glazuro. In si predstavljam choux pecivo brez njenega sodelovanja. Ni učinek, kot okus, in estetski.
Recepti za izdelavo čokoladne glazure uporabijo mešanico kakavovega prahu in mleka z dodatkom masla, kar dodaja sijaj in mehkobo proizvodu. Eksperimentiranje s proporcijami teh osnovnih komponent je možno dobiti glazuro z drugačno konsistenco, ki se razlikuje po barvi, sijaju, mehkosti in celo okusu.
Sladkorni sladkor bo pospešil postopek pridobivanja čokoladne glazure in dodal vanilije, sesekljane oreške ali kokosove sekance, da bo pomagal narediti svoj okus in s tem pecivo pecivo še posebej okusno.
Običajno je priporočljivo, da posodo okrasite z ne prevročo glazuro, da bi se izognili popolnemu odvajanju, z izjemo redkih primerov, ki jih določajo ločeni recepti. Če ga uporabite prepozno, potem bo ležal neenakomerno, s kepicami in vašim jedem pa bodo postali nepredstavljivi.
Kako kuhati čokolado zaledenitve iz kakava na mleko?
Sestavine:
- mleko - 3 tbsp. žlice;
- kakav v prahu - 6 čajnih žlic;
- sladkor - 5 tbsp. žlice;
- maslo - 45 g;
- vanilija - po okusu.
Kuhanje
Vse komponente mešamo v kovinski, po možnosti emajlirani, ponev ali v majhni ponvi in segrevamo na peči na nizki temperaturi, neprekinjeno mešamo tri do štiri minute, vendar lahko traja nekaj več časa. Preverite pripravljenost s kaljenjem preskusnega kapljanja na hladni krožnik.
Pripravljena čokoladna glazura se takoj uporabi za predvideni namen, okrasi torto, torto ali pecivo na vrhu, dokler ni zamrznjena.
Čokoladna glazura na mleku za torto
Sestavine:
- mleko - 3 tbsp. žlice;
- kakav v prahu - 2 tbsp. žlice;
- sladkor zaledenitve - 1/2 skodelice;
- maslo - 30 g;
- vanilija - 1/2 žličke.
Kuhanje
V majhni ponvi združite sladkor in ledena zmes, dodajte mleko in dobro premešajte. Nato postavite peč na majhen ogenj in kuhajte, dokler ne peneš čokoladne mase, neprekinjeno in intenzivno mešanje. Sedaj vzamemo ogenj in pustimo, da se ohladi približno sedem do deset minut. Dodajte maslo in pretepite z mešalcem. Tako se bo zaledenitev za torto izkazala za bolj veličastno in mehkejšo.
Postavite torto na mrežo, ki je nameščena na pladnju, in prelijemo pripravljeno glazuro, jo prelijemo v sredino torte v majhnem toku in enakomerno uporabimo lopatico, ki jo razprostira po celotni površini in na straneh. Popolnoma zastekljena torta se postavi v hladilnik za nastavitev.
Morate okrasiti torto, torto ali piškotke, in ne veste, kako to storiti, brez uporabe olja za glazuro, potem je naš naslednji recept vam pomaga.
Zaščita s čokolado s kakavom in mlekom
Sestavine:
- mleko - 2 tbsp. žlice;
- kakav v prahu - 1 tbsp. žlica;
- sladkor v prahu - približno 4 žlice. žlice;
- vanilija - po okusu.
Kuhanje
Sladkor v prahu se preseže skozi cedilo. Segrejemo mleko do vrenja, kuhamo kakav in ga premešamo, dokler ne postane gladko. Zdaj prelijemo sladkor v prahu in neprestano mešamo, čokolado zaledenimo do želene konsistence. V receptu so označeni deleži za povprečno gostoto. Če potrebujete tanjšo glazuro, nato dodajte malo mleka, da postane bolj gosto, nalijte še nekaj prahu.
Zdaj veste, kako narediti različne sorte čokoladnega ledu na kakavovem mleku. Stvari so enostavne, peki temelj, na katerem ga bomo uporabili. In, seveda, absorbiranje čudovitih sladkih kulinaričnih mojstrov, ki so jih ustvarile njihove lastne roke.