Čokolada panakota
Panakota - znana in priljubljena sladica po vsem svetu, prihaja iz Italije. Okus tega okusa lahko raznolike na različne načine: dodajte jagode, oreške, barve itd. Predlagamo vam, da naredite čokolado panakota.
Čokoladni panako recept
Sestavine:
- mleko - 100 ml;
- smetana - 300 ml;
- sladkor - 80 g;
- temna čokolada - 100 g;
- vanilin sladkor - po okusu;
- suha želatina - 2 tsp.
Kuhanje
Poglejmo kako kuhati panakota . Želatina nalijemo v skledo, prelijemo hladno vodo in pustimo, da nabrekne. Tokrat zmešamo kremo z mlekom, prelijemo običajen sladkor in vanilije. Posodo postavite na ogenj in pustite mešanico skoraj vreli. Po tem odstranite s toplote in nalijte želatino. Dobro premešajte, tako da so vsa zrna popolnoma raztopljena. Čokolado narežemo na koščke, jo damo v smetano, temeljito premešamo, dokler ni gladka. Sedaj previdno vlijemo nastalo mešanico v majhne kalupe in jo položimo v hladilnik, dokler se strdi. Nato posodo panakota za nekaj sekund v vrelo vodo in hitro obrnemo na krožnika. Končana sladica okrasimo z jagodami in prelijemo karamelo ali sirup.
Panakota s čokolado in oreščki
Sestavine:
- Mlečna čokolada z oreščki - 100 g;
- mleko - 450 ml;
- suha želatina - 2 tsp;
- orehi - po želji;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- Vanilin - po okusu.
Kuhanje
Čokolada prelijemo na majhne koščke, vrzimo v ponev in nalijemo okrog 50 ml mleka. Nato se talijo v mikrovalovni pečici ali pa v vodno kopel, po kateri se zmes rahlo ohladi. 
Nanesite kozarce v zamrzovalniku pod majhnim nagibom, previdno namažite z njimi topljeno čokolado in pustite v zamrzovalniku, dokler ni popolnoma nastavljen. V tem času se ne dotikajte očal in jih premaknite s kraja. Želatina je namočena v 50 ml mleka, preostalo ječmenovo mleko pa se vlije v lonček in nastavi na nizko vročino ter dodaja vanilin sladkor po okusu.
Nato odstranite mleko iz vročine, malo ohladite in nalijte nabreknjeno želatino. Vse z žlico temeljito premešajte, dokler se zrna popolnoma ne raztopijo in homogene. Zdaj damo mešanici malo, da se posuši, vzemite očala iz zamrzovalnika in jih vlijete v kremno mešanico. Zdaj spet odstranimo očala v zamrzovalniku in jih pustimo tam, dokler ne zamrznejo. Potresemo s čokolado in sesekljanim orehom.