Hrana Kuhinje sveta

Schnitzel recept

Danes bomo preučili več receptov ene izmed najbolj priljubljenih jedi iz mesa - schnitzela. Nanaša se na avstrijsko kuhinjo. Sprva je bila za to uporabljena le teletina, zdaj pa je narejena iz različnih vrst mesa in celo iz zelenjave.

Svinjski šnitček v peči - recept

Sestavine:

  • svinjski odrezki - 600 g;
  • svinjska maščoba - 60 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • rastlinsko olje;
  • krekerji - 0,5 skodelice;
  • curry;
  • sir - 45-50 g;
  • sol

Kuhanje

Vsak košček mesa se pošlje pod plastično folijo, premaga, reši kare in sol. Beat jajce, dodamo fino nariban sir. Dunk zrezka v mešanico sira in jajca, nato v krekerjih in položite pekač (najprej namažemo). Pošljemo vsak kos svinjske maščobe in peciva. To je dovolj za 30 minut.

Piščančji šnitzel - recept

Sestavine:

  • piščančji file - 500-600 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • limonin sok - tretjina čl. žlice;
  • kapre - 20-25 kosov;
  • sol, poper;
  • moke - 3 tbsp. žlice.

Filet smo premagali s kuhinjskim kladivom in postavili pod filmsko hrano. Potresemo s soljo, poprom, obliko ovalne oblike in pošljemo v nekoliko pretežno jajce. Po pranju v moki začnite pršiti. Dokončane šnitzele položite na ploščo, prelijte limonin sok in potresete s kapri.

Schnitzel - recept za mleto meso

Sestavine:

  • svinjska kaša - 550 g;
  • mleko - 110 ml;
  • začimbe ;
  • jajca - 2 kosi:
  • razpokane zdrobljene kosti - 140 g;
  • sol;
  • sončnično olje.

Kuhanje

Mleto svinjsko kašo zmešajte v mesni brusilnik. Sezona in sol. Vlijemo v mleko, premešamo. Zbrali smo veliko v roki in začeli zmagati na mizi. Ta postopek je potreben, da bi meso postalo elastično.

Kuhanje jajce in žlico mleka. Oblikujemo kroglico mletega mesa, nato ga napolnimo v ravno torto. Iztrebimo vsak pletenico v sladoledu in v drobtinah, jo pošljite na posodo. Ko se stisne iz končnega šnitca, teče sok.

Schnitzel sesekljan - recept

Sestavine:

  • meso - 370-400 g;
  • krekerji - tretjina stekla;
  • marjoram;
  • jajca - 1 kos;
  • olje;
  • koper;
  • sol, poper.

Kuhanje

Operite in očistite meso, narezano z nožem. Vanj dodamo sol, poper, mleko, marjoram in po mešanju oblikujemo ovalne kozice. Previdno jih prenesite na pretežno jajce in krekerje, pomešane z koperjem. Fry za 10 minut. Razdelili smo se na ploščah, polnili vsakega šnitca z oljem.

Schnitzel - klasični recept

Sestavine:

  • svinjina - 650 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • krekerji - 0,5 kozarca;
  • limona - 0,5 kosov;
    • schnitzel klasični recept
  • rastlinsko olje;
  • koper;
  • sol

Kuhanje

Svinjsko pranje, očistimo kite in razrežemo v kocke, vendar brez kosti. Odstranite vsak kos, ga solite, mokro v jajcu, ga potapljajte v drobtine in popržite. Po videzu svetle skorje na posodo za meso prenesite v pečico približno 5 minut. Ko služite, na vsakem škržniku položite rezino limone in posujte z koperjem.