Cherryfoot z češnjo
Klafuti je francoski sladoled, ki ima znake torte in sladkorja. Clafuti pripravimo na naslednji način: sadje položimo v oljno obliko, vlijemo v testo tekočega jajca in pečemo. Klasični klafuti so narejeni iz svežih češenj s kostmi, danes pa so bolj priljubljeni recepti, ki uporabljajo sadje brez semen (včasih sveži, včasih konzervirani). Klafuti je pripravljen ne samo iz češenj, ampak tudi na primer iz češenj in / ali drugega sadja. V primeru velikih sadežev so tla.
Kako kuhati klafuti s češnjo?
Sestavine:
- vse vrste sladke češnje - 400 g;
- naravno maslo - 30-50 g;
- pšenična moka - 100 g;
- sladkor (lahko je v prahu) - 150 g;
- mleko srednje maščobe - 400 ml;
- češnjev liker - 2 tbsp. žlice;
- jajce - 4 kos
Kuhanje
Sladka pšenica umivajte in nežno odstranite kosti. Oblika namažite z oljem in v njej postavite češnjo (primerna je uporaba delilnih oblik ali silikona).
Beat jajca s sladkorjem z brisalko ali mešalnik pri nizki hitrosti. Napolnite mleko, liker in dodajte prešano moko. Dobro premešajte, da se izognete grudicam. Gostota testa mora biti približno v tekoči kisli smetani.
Napolnite češnjo v obliki testa. Pečemo v pečici, segrevamo do 180-200 stopinj C, približno 35 minut. Pripravljena vroča žlahtnina se lahko vmeša v prašek z ledvenim sladkorjem ali prelije z ledom.
Da bi vanilija klafuti s češnjami, na testo dodate dva kosčka naravne vanilije (ali jo lahko nadomestite s cenejšim vanilinim sladkorjem). V tej izvedbi je bolje uporabiti bele češnje. Cherry liker zamenja limono (ali pa uporabite rum, žganje).
Če želite čokoladne klavnice s češnjami, dodamo kakavov prah v testo (glej zgoraj). 
število 1-3 žlici. žlice. Vanilijo lahko zamenjate s cimetom. Kakav v prahu pred dodajanjem k testu je treba pomešati s sladkorjem v prahu, da se izognemo grudicam.
Pripravljena čokolada klafuti z češnjo je smiselno vliti čokoladna smetana , ki jih lahko pripravimo iz naravne mlečne smetane ali jogurta in pripravljene temno čokolado in / ali kakavovega prahu (dodamo jo v smetano, pomešano s sladkorjem). Ne smete uporabljati smetane in čokolade ali glazuro s čokolado in sadjem. Površine klavirjev bodo dobro pokrite z naribano čokolado. S klaputi lahko služi čaj, kava, hibiskus, mate, rooibos, vroč kompot, naravni sokovi, pa tudi vroča čokolada.